Reisgenooten, die U missen kunt
AMERSFOORTSCHE COURANT
MAANDAG 29 SEPTEMBER 1941
3
Lezing A. Defresne
VOOR DE AMERSF. KUNSTKRING.
„Wat mer. zegt. hangt ook voor
een groot deel af van de omgeving. Zoo
eöu ik b.v. in een andere omgeving, voor
een geheel ander soort publiek staande,
heel anders spreken dan ik nu doe.''
Aldus dc heer Defresne Zaterdag
avond in het Gildehuis en in verband
daarmede gelooven wij, dat dc geachte
spreker zijn auditorium.niet geheel naar
waarde heeft geschat en dat hij dezen
avond zeer wel en beter anders had
kunnen spreken dan op de manier,
waarop hij thans volstond. Immers.
optreoenoe voor oe litteraire atdccnng
van het Amersfoortsch Kunstenaars
Gilde, had hij veilig mogen aannemen,
dat dit publiek van het aangekondigde
onderwerp „Hol ontstaan van een too-
neelstuk en zijn opvoering" iels meer
verwachtte dan een zeer vluchtig,
uiterst oppervlakkig en toch nog veel
te lang overzicht van dc geschiedenis
van het tooneel, zooals hij dat gaf en
dat een lceraar van de H.B.S. of hel
gymnasium dieper en consciëntieuzer
en heel wat beter aan de hoogste klassen
bij de literatuurgeschiedenis pleegt te
geven. Het overzicht in vogelvlucht,
dat de heer Defresne over het ontstaan
en de ontwikkeling van het tooneel. over
zang. tegenzang cn toezang, over Aeschv-
4os, Euripides en Sophqcles, over de li-
thurgische spelen, die tot mirakel-spe
len groeiden, enz. gaf. had hij bij hel
.publiek, waarvoor hij Zaterdagavond
optrad, bekend mogen veronderstellen
'en had gevoegelijk onbesproken kun-
fnen blijven, waardoor voor andere din
gen meer tijd zou zijn overgebleven.
Dat Vondel. Racinc. zelfs de grootste
.tooneeLschrijver van alle tijden, Shake
speare, weiifig stukken geheel uit eigen
fantasie hchben geschreven, dat ook
fGoethe en Schiller meermalen hun stof
aan dingen buiten hen om ontleenden,
(Egmont van Goethe, Wilhelm Teil. Mn-
"ria Stuart van Schiller), dat daarente
gen dc- stukken van Ibsen. Strindberg.
Wedekind uit eigen fantasie zijn ont
staan. werd nu, bij gebrek aan tijd. te
weinig gemotiveerd om ieder te over
tuigen. Ook van dc regie, dc wijze van
opvoering van een tooneejstuk, waarop
het publiek zich had gespitst, kreeg men
al bittor weinig te hooren.
Zeer boud, maar typisch voor de re
gie-opvattingen van den heer Defresne.
was de bewering, dat de regisseur zich
van dc aanwijzingen van den auteur
r.iet al te veel heeft aan te trekken.
Hierover alleen zou een avond te vul
len zijn. Wellicht zou dc heer Defresne
later nog eens bereid kunnen worden
bevonden om daarover maar dan wat
diepgaander voor litterair-ontwikkel-
<l«n te komen spreken! - G. A. Willingc.
R K. OPENBARE LEESZAAL
In de RK. Openbare Leevwutl zijn de
gende nieuwe boeken unwrzlc
Bakker r ..Hollaed se zeggen. je l
DiMr zon klein....".
Barents J ..Het nieuwe Spanje".
Binnendijk. D. A. M.: „Dichters van d
.Die zijn leven ia) wll-
tt'd".
BrauxvelU
Ier. verliezen
Decker. J. dc: ..Goede Vrydagh; ofte. Het
lydcn oruei Heeren Jou Chrlstt".
Duinkerken. A. van: „Legende van den
tUd".
Gullvap. O.: .,'t Begon In een mldzomer-
HoUenberg. A ..De natuurlijke Inrichting
der ejttuonlcvuig als grondslag voor een
nieuwe staatkundige en sociaal-economische
Harsanrl 7. ..Hongaarache raprodle".
Hs»lho!f Relfzems, E „Het smeulende
Henslque*. R. D. Q.: ..Gewapend en weer
loos".
Heporeuta. E..Helena Saalahtl".
Hobart. A. T...Hun eigen land".
Huf. P.; Ons volk".
Kollem. D. van: „Kaartspelen voor de
huiskamer".
Kampen, H. C. A. van: „Zeilen voor dan
beginner".
Landau. S „Moderne brlrlgeuüctlek".
..Dc Legende van Chrlstoffel".
Leopold. L NederUnduhe schrijver» en
KtulfUsn".
Lacjd*. C. van: ..Roeping lot leiwni-uat"
Meeuwen. L. F van „Algcmeene liandrls-
kennis".
Mulder, a. W. J ..Juliana van Stolberg".
Oven. R van..Hendrlekje Stoffels".
Overbeeke, P. F, tan' ..Hedendaagsche
pzedagogurh réveil".
Petlto, II „Sin'. Donilntcus".
Rammelt, 'r.: „Het luisterspel bekeken",
SclTreiirr. J.: „Nis en Nimbus".
Beters, A. J. C. van liet kind en wij".
fijoerds, F.' „Helden dei uicuschbrld".
Smith, N K Louise".
Smits. M B.: ..De landbouw In de Neder-
iandvhe gemeenschap"
Wijnbeek. D ..De overwintering op Nova
Uitgeleend In Juli: 4135 banden. Uitge
leend in Augustus: 4133 banden.
AGENDA
Museum Flehlte. Wostslngel lederen
werkdag van 10—13 en 13—16 uur
Grand-ThcAlre. Maandag. Ulnodag
Woensdag-, Donderdag- en Vrijdagavond 8 u
Zaterdag 6 u. en 6.15 u. (doorloopend i
Zon- en feestdagen 1.46. 4.— 6 15 en 8 30 u.
(doorloopend l.
Van 36 september tan. 3 October „Prima
Cliy-'l tieater. Maandag. Dinsdag Woens
dag Donderdag er Vrydagavond 8 uur.
Zaterdag 6 u en 8.15 u i doorloopend
Zon- en feestdagen 1.46. 4.—. 6.16 en 8.80
uur i doorloopend).
Van .26 September t.m. 2 October „Frauleln
Hof/mann'« ErzahUigen".
Kcmbrandi-Tbealer Aanvangstijden als
boven Geen matlnee's.
Van 26 September lm. 2 October „VroolOke
muzikanten".
Giidenui» Tentoonstelling 6chllderyen
en fcunM nijverheid i geprolongeerdEiken
dsg i belia Ie Maandag i geopend van 106
uur: Zondags van 10305 uur.
7 October. Grsnd ThCAtre B uur.
Voordracht met 'ichlbeelden door den we
reldreiziger dr. Collin Ross over „Het Eur-
Arlatl&c.ho steppenconllnent van Dsjlngis
Kban tot Stsltn", onder auspiciën der Ned
Duitsche Kultuurgcmecnachap.
11 October. „Do Valk" 7 uur.
Speeltuin vereen. Leusderkwartler. Opvoering
door de tooneelvereen. „Eensgezindheid" van
„Fllmmanlakken".
Naast den noofdredacteur zijn mede ver
antwoordelijk.
O A Willlnge. Chef-redacteur: D. J Rekke,
•tads- en sportredecteur. belden te Amers-
Xflgiy, W. O. van Maantn, Huls ter Helde.
De uitreiking van de nieuwe aard-
appelkaarten vindt plaats in het Dis
tributiekantoor, Plantsoen West 2.
Morgen zijn aan de beurt de Nos.
3300135500 (van 912.30 voorm.) en
3550138000 (van 1.30—5 uur nam.).
R.K. SPAARBANK
In dc maand September werd aan
de RK Spaarbank alhier ingelegd
4402 83 en terugbetaald 29338.01.
Eén nieuw boekje werd uitgegeven
3 stuks werden uitbetaald; het aantal
poston van inlagen en van terugbeta
lingen bedroeg 26.
SIGARENDIEFSTAL
Een eigenaar van een sigarenfabriek
hier ter stede deed aangifte, dat te zij
nen nadcele een partij van ongeveer
100 sigaren ontvreemd was De dader
moet waarschijnlijk onder de arbei
ders gezocht worden.
MET ƒ19— ER VAN DOOR
Een winkelier had zijn loopjongen
voor boodschappen er op uitgestuurd.
Instede van netjes terug te komen ging
het jongmensch er van door met een
bedrag van pl.m. 19.— en liet niets
meer van zich hooren.
Er wordt ijverig naar hem gezocht.
DE GEWONDE EN ZIEKE SOLDAAT
Het Comité voor den gewonden en
zieken soldaat schrijft ons:
Donderdagavond bezochten de patiën
ten van het Hospitaal een voorstelling
in het Grand Theatre.
Giften van 5 werd ontvangen van
mevrouw v. d. F.—v. Sw. (Beam) en
mevrouw P.E op gironummer 25047
ten name van H. A. Fischer. Maurits-
laan 4. De firma P. stuurde sigaretten.
GESLAAGD
Voor het politie-diploma van de Mo
del Politie Vakschool te Hilversum
werd dezer dagen jn Amsterdam het
•xamen afgenomen. Hiervoor slaagden
onze stadgenooten M. C. Knol Jr. en
R. R. P. v. d. Mark.
DERDE PREDIKANT GEREF. KERK
Zondag j.l. werd na afloop van de
middaggodsdienstoefeningen in de kerk
L. Vrouwestraat een vergadering van
de stemgerechtigde manslidmaten ge
houden. waarin uit het gevormde twee
tal een derde predikant moest worden
gekozen. Gekozen werd Ds. E. Th. van
den Born van Heemstede. Direct na
deze vergadering werd een vergade
ring van den Broeder Kerkeraad ge
houden. waarin Ds. v. d. Born werd
beroepen.
De kolendistributie
STRENG OPTREDEN TEGEN
OVERTREDINGEN
Nu de kolenvoorziening aan de over
heid steeds meer zorgen baart, moge er
nog eens op gewezen worden, dat een
goede distributie van vaste brandstof
fen een levensbelang is voor ons ge-
heele land. Echter kan de Overheid wel
een complex van maatregelen opstellen,
waardoor een rechtvaardige verdeeling
van de beschikbare hoeveelheid gewaar
borgd is, het distributie-apparaat kan
zoo vlot mogelijk functioneeren, dit al
les is niet voldoende. Het blijft noodza-
klijk door voortdurende controle en
door het opleggen van strenge straffen
te waken voor de naleving der voor
schriften.
Dit is nu meer dan ooit noodig, omdat
de beschikbare hoeveelheid brandstof
fen nauwelijks toereikend is om in de
meest dringende behoeften te voorzien.
Een onrechtmatige bevoorrading gaat
onherroepelijk ten koste van hen. die
niet in slaat zijn oin de abnormaal hoo-
gq prijzen voor clandestien verkrijgba
re waren te betalen.
De onlangs bij het economisch sanctie-
besluit 1941 verscherpte strafbepalingen
en het wijdvertakte controle-apparaat,
dat door het Rijkskolenbureau is inge
steld. dragen thans reeds in belangrijke
male bij tot het wegnemen der misstan
den. zoodat de gegronde hoop gekoes
terd mag worden, dat overtredingen
in het vervolg slechts sporadisch zul
len voorkomen. Er zal zéér streng te
gen worden opgetreden.
C.C.B. NAM WAARDIG AFSCHEID
Zaterdagavond heeft het personeel
van C.C.B. (Centraal Cantine Beheer)
Amersfoort afscheid genomen van
haar bureaux. Eet» afscheid, dat klonk
als de klokken van het carillon van de
..Lange Jan", zooals Wim v. Hectaren,
de voorzitter van de Amersfcortsche
Amusements Club „Niet dat benauw
de", die het programma verzorgde, op
merkte in zijn openingsspeech, wfuiritV
hij eveneens een hartelijk welkom toe
zwaaide aan den heer Jan Tinimers en
oe andere aanwezigen.
Nadat eenige heildronken op de C.C.B
uitgebracht waren werd met een snel
treinvaart een non-stopprogramma af
gewerkt, waarbij weinig licht, maar
des Ie meer vroolijkheid ie pas Jtwam.
Verscheidene aanwezigen bleken veel
not enop hun zang te hebben en had
den niet hun optreden veel succes* Een
polonaise door hel geheele gebouw
deed de stemming ten top stijgen, Ver-
•verschingcn werden later op den avond
aangeboden. Zoo werd deze intieme
avond in gepaste vroolijkheid doorge
bracht.
Het sluitingswooi d werd wederom
door den voorzitter Wim v. Heeteren
uitgesproken. Het einde was gekomen.
C.C.B Itad op waardige wijze haar af
scheidsfeest gew^ti.
Het Cenakel
te Soesterberg
DE GESCHIEDENIS VAN EEN
SPOOKHUIS
Buitengoed spookhuis Juve
naat klooster
Ziedaar in één zin de historie van
het heerenhuïs, dat temidden van het
eeuwige groen der sparren rustig ligt
te drommen langs den Amersfoort -
schen StraRtweg. Over den breeden
verkeersweg raast liet snelverkeer van
alledag, haastend en jachtend naar
gewin, doch het gaat alles qan de stillp
ingetogenheid van het voormalige
klooster voorbij. Door een dichte bla-
derbogroeiïng. die het vierkante ge
bouw met een beschuttend kleed om
geeft. zeeft het zonlicht een schaduw-
mozaïek op de grauwwitte muren, en
hel schelle licht dartelt en speelt in
blinkende ramen. Seizoenen wisselen
elkaar afin de wereld kraakt wat
en het stort iner verrijzen nieu
we stelsels en systemen hier in
het Cenakel gleed het leven van den
eenen dag in den anderen, iedere dag
doorgebracht in hetzelfde als de vo
rige, in den dienst des Heeren.
Wie kent de historie van dit beken
de Cenakel van het H. Hart, dat daar
ligt in Soesterberg op den hoek van
dc Komdorferlaan Laten wij haar in
een paar woorden memoreeren. Wan
neer gij den gemiddelden Soesterber-
genaar vraagt naar het spookhuis zal
hij u direct liet Cenakel wijzen: ..Daar.
meneer!.. en als hij bedaagd is in
jaren, zal er in zijn stem nog een tikje
huivering klinken. En hebt ge geluk,
dan zal hij u de geschiedenis van
Eikenhorst vertellen. Tot 1924 dan
waarden er in het oude, vervallen huis
spoken en geesten rondWanneer
men des avonds het witte gebouw, dat
door een vaal maanlicht in de juiste
belichting was gebracht, passeerde, in
een zoo wijd mogelijken boog natuur
lijk, zag men hoe door de donkere ka
mers onwezenlük-dwalende lichtjes
zweefden. En dan vluchtte men. zoo
snel de beenen maar wildenNee.
dat verlaten huis stond in een kwaden
reuk en de kinderen werden terdege
gewaarschuwd, als hun weg er langs
voerde. En dat duurde een langen tijd.
De Paters van het Goddelijk Woord van
Stey! .echter zochten een geschikt ge
bouw om er het eerste Juvenaat in het
Aartsbisdom in te vestigenden toen zij
het spookhuis „Eikenhorst" za
gen. traden, zjj in verbinding met de
eigenares, de familie Quesne van
Bruchingen, en in 1924 kochten zij hel.
Hel spoken hield natuurlijk meteen op,
want men kan zelfs v in zwervers niet
verwachten, dat zij door glazen rui
len die tot aan de restauratie ont
braken stappen zonder lawaai te
maken. En spoken breken geen glas.
Doch nog langen tjjö behield de vrees
voor het witte huis de overhand. De
toeloop van de studenten bleek echter
dermate groot te worden, dat Eiken
horst al spoedig te klein werd. Zoo ver
rees dan twee jaar later naast Eiken
horst het missiehuis St. Jan. En weer
zonk het buitenhuis in de rust, die hot
voor twee jaar reeds genoot. Lang zou
het ^evenwel niet' duren, want op 24
Juni 1927 werd in het oude buiten
goed het nieuwe klooster van de Zus-
?ehs van de Eeuwigdurende Aanbid
ding van Steyl ingewijd: en Eikenhorst
kreeg den naam van „Cenakel van het
H. Hart". Terstond ontstonden echter
de plannen voor het bouwen van een
nieuwe aanbiddingskapel; hel heeft ech
ter tot Mei 1939 geduurd voor met den
bouw daarvan kon worden aangevan
gen. Tallooze moeilijkheden moesten
worden overwonnen, en het scheen, dat
het spookhuis zijn nieuwe bewoonsters
niet wilde loslaten. Doch ondanks alles
vorderde de bouw van de nieuwe kapel
met klooster gestaag, en wat uit de sa
menwerking van architect J. Franssen
uit Roermond met den aannemer
H. van Keulen te Amersfoort geboren
werd. is een juweel van bouwkunst en
oen sieraad tevens voor Soesterberg.
En weer zonk het spookhuis terug in
de vergetelheidThans staat het
grauwe gebouw reeds bijna een jaar
eenzaam en vergeten en het leven tus
sehen zijn muren is bijkans verstard.
Van tijd tot tijd waart een eenzame fi
guur met een bezem door de hooge
vertrekken, doch het is geen spook
Wat zal de volgende bestemming van
dit bijzondere bouwwerk zijn' De tijd
zal het leeren. en misschien komt er
zelfs wel weer een spook-periode
KERKNIEUWS
NED. HERV. KERK
Ds. J. J. Poot, predikant te Ameide
en Tienhoven heeft voor het op hem
uitgebrachte beroep naar Eemnes-Bui-
ten bedankt.
GEREF. KERK
Cand. J. van den Berg te Utrecht
heeft zijn benoeming tot hulpprediker
te Voorthuizen aangenomen.
Hij sleurde het mannetje opzij,.
Voor de zooveelste maal
had de zomer eeti dag te
voorschijn petooverd,
tnaar we 's winters zoo
hartelijk naar kunnen
verlangen en waar vee
's zomers zoo pittig op
kunnen mopperen. Ik be
doel, dal 't knap warm
was, echt zomer, al be
weerden mensrhendie
nooit een voet in onze-
Oost hebben gezet ook
hardnekkig, dat 't nog
warmer teas dan in In
dia.
Hoc het ook ey. de hal
van ons onvolprezen cen
traal station in dc hoofd
stad teas een oase ran
koelte, zij het dan ook
ccn roezemoezige koelte
taant het was hoogsei
zoen en iedereen toog op
weg om aan 't strand of
in de bosschen wat fris-
srhe buitenlucht op te
doen. Alle loketten wa
rm bemand met koel
bloedige ambtenaren, die
echter óók maar geze
gend zrjn met cên stel
hersens en twee handen
mitsgaders ren mond.
V'nqr die, loketten ston
den lange slierten mon
den - handen en her
sens. allemaal behoorend
by uitermate haastige
vacant ie- en weekeinde
geniet eis.
Dat is allemaal niet
zoo héél erg, want een
geroutineerd loketamb-
tenaar helpt binnen het
kwartier een vijftig rei
zigers af. Mits die reizi
gers reizigers zijn en
geen schooljongens, die
- staande voor het lo
ket nog moeten beden
ken waar ze heen willen
cn of ze wel genoeg geld
hij zich hebben.
Even erg is de man.
die het naatje van dr
kous wil talen. Ik teeet
met. of n hem al kent.
Ik heb het niet onvolpre
zen genoegen gesmaakt
op dien w rmen dag met
dim reis 'Snoot, die u
missen kuit. kennis te
maken. li t ziet er van
verre he> gewoon uit.
Bgna niet tr onderschei
den van de. groote en
goede mn-isa reizigers,
die wel vtten wat rei
zen is. Maar tocher
is ietsjn ne sa is pas
quoivastbesloten
plantte hij tich voor het
loket. Een koffertje, een
krant, een bfrk en een
keurige ogen ja* tonden
een plaat op het bank
je onder fp't loket. En
torn stak \hij van wal.
Plechtig, weloverwogen.
„Er" moest een reis ge
maakt worden naar
Maastricht„er" moest
eerst ecu bezoek aan
Arnhem worden ge
bracht. .er'- morst tijd
stjii oni te Utrecht
..iemand" op het perron
te spreken, „er" moest
op gelet weden, dat hij
geen al tr vroege trein
opkreeg wanneer ..er"
teruggerr isd kon wor
den. Zoo ratelden dr vra
gen als l.ogels uit een
machinegeweer tegen
het loket raampje: zon
der pan:' zonder op
antwoord zelffc wach
ten begon hg opnieuw,
maar nu in de ret out-
richting, die óók n'et
zonder haken r» oogen
was. Hei duizelde den
loketamh'ennar. Iwt dui
zelde mij, die vlak achter
het ,.ii formatie-auto
maatje" stond, het dui
zelde in alle geledingen
van dc voedende slang,
gevormd door warme,
wacht emir raranticgan-
yers. IVr duizelden dus
cn gros. terwijl het man
netje onverdroten door
ging met zijn spoorweg-
puizle. De ambtenaar
kon er eenvoudig aeen
woord tussehen krijgen.
Maar achter het loket
klonk een protesteerend
gemompel, aut luider cn
luider werd en dat cul
mineerde in één woord:
„inlicht in gen bu reau
Ik kan met geen mo
gelijkheid nagaan hoe
lang de slang geworden
zou zrjn cn hoe lang we
nog naar deze zonderlin
ge monoloog hadden
moeten luisteren. In een
rij gcduldigee hoewel
lichtelijk sputterende
wachters is a/tijd wel
een driftkop. Dien dag
was hij cr óók. Bijna
achteraan Hij ver
liet op het moment, dat
we als „de, hoogste lijd"
kennen de file. Hij sleur-
de het mannetje opzij e.n
weessprakeloos van
woede, naar het uitnoo-
digende inlichtingenbu
reau. waar vriendelijke
mèisjcs popelen van on
geduld om u alles over
uw reis te vertellen wat
u weten wilt.
Vóór 'f errst hrh ik
frn herle rij keurige lie
den tegelijkertijd woe
dend zien worden, want
hel mannet je, dat weer
van de srh i ik bekomen
was. sprak rustige cn
waardige woorden van
dank: „ik zal hel tante
zeggen, ;e >,iort de vol
gende week op reis.
maar daar kan ze zelf
wel informeren, daar is
het rustiger".
Statig wandelde hij dr
hall van ons C.S. weer
uit in het bratybepde
zonnetje, waaraan dr
goede Ams'elstad zich
schroeide. F.rn half uur
Infer ging er uwer een
Irciii
Tante heb ik niet ont
moet. maar haar neef
hoort wel in deze serie
thuis
Slot volgt I
Het is thans padden-
stoelentijd
De Hanekam is zeer smakelijk
Er kwamen wat bruinige, ineenge
schrompelde „dingen" op 'tafel en ik
keek er naar met een onuitgesproken,
veelzeggende vraag in de oogen: wat is
dat? en: ik eet ze niet! Na veel uitleg
gingen, waarin de woorden „Hanekam-
men" en „heerlijk" veelvuldig voor
kwamen, liet ik me verleiden, meer nog
door den geur. een zoo'n in elkaar ge
draaide prutsding in den mond te ste
ken En toen ik een bordvol leeg
had. was mijn plan gemaakt: ik zou
Hanekammen gaan zoeken
Het verschil.
Voordat gij voor het eerst in Uw le
ven paddestoelen at zoo ge ze ooit
gegeten hebt hadt ge visioenen van
leeggepompte magen, groene wangen-
kleur en maagkramp van erger maar
niet te spreken, wanneer iemand het
woord paddestoelen in den mond nam.
En dat isigoed: hoydt die onaangename
beelden levendig en geeft ze niet de
kans om te verwerkelijken. Laat u ech
ter niet verleiden daardoor alle padde
stoelen over één kam te scheren, want
ze verdienen het niet. Er is wel dege
lijk verschil in paddestoelen, zooals dat
nu eenmaal met alles het geval is., ik
heb het zelf ondervonden. Na het eten
van de Hanekammen voornoemd heb ik
me laten inlichten over paddestoelen in
het algemeen en Hanekammen in het
bijzonder. En laat mij dit voorop stel
len: houdt het beeld van die leegge-
gepompte maag en zoo vast, uw leven
lang en dan kunt ge ook zooveel
paddestoelen zoeken en verorberen als
ge wilt. Het zoeken van paddestoelen is
een kwestie van weten of niet-weten:
ge onderkent de giftige of niet. En men
gaf mij één raad: zoek als leek uitslui
tend Hanekammen en geen andere, dan
zijt ge er steeds zeker van, dat ge sma
kelijk eet en geen vergiftiging krijgt.
De Latijpsche naam van de Hanekam of
Dooierzwam luidt: Cantharellus ciba-
rius. Zij zien er oranje-kleurig uit en
hebben den vorm van een trechter met
gekartelden rand. Ze zijn niet groot,
soms slechts een halve decimeter van
hoogte, en ge kent ze onmiddellijk, want
er is maar één soort, die er op lijkt. Dal
is de zgn. valsche Dooierzwam, die, als
eenig verschil, een gladden, i. p. v. een
gekartelden rand heeft. En mocht ge u
vergissen wees niet bang. want de
paddestoel zelf zal u wel vertellen, door
middel van uw smaakpapillen, dat ge
niet den waren broeder in den mond
stopt; in dezen paddestoel vindt het be
kende gezegde van een biefstuk, die.
naar leer smaakt, haar materialisatie;
zooals een goede Hanekam naar zacht
en malsch kalfsvleesch smaakt, zoo wekt
de valsche Dooierzwam gedachtenasso-
ciaties aan onvervalseht leer. En giftig
is hij gelukkig niet. ik ben er het leven
de bewijs van. Want ik heb paddestoe
len gezocht, ik heb me begeven onder
het zoekevsheir van de dichte bosschen
in den omtrek maar helaas! ik vergat
den gekartelden rand.
Overvloedige oogst.
De oogst is dit seizoen groot als ge
volg van het regenachtige weer van
Augustus, zoo groot zelfs, dat men in
meer dan één groentewinkel de Hane
kammen ziet uitgestald manden vol
met oranje-kleurige, trechtervormige
paddestoelen met gekartelden rand, ont
houdt het goed! hier en daar wat
bruine, verdroogde dennenaalderi er
tussehen. Het is zooals het oude. krom
me mannetje mij zei. terwijl zijn bezige,
pezige vingers doorgingen de Hanekam
men van allerlei boschonreinheid te ont
doen: ..Jé mot 't plaatsje wete. meheer!
Dan heb-ie zoo een maaltje bij mekaar.
Hier. kijk maar! Een half uurtje.
cn hij torihdc mij zijn mand: bijna vol,
en het was geen klein mandje. En toen
liep hij weg, want moeder de vrouw
wachtte op hem en zijn oogst.
Zingend en joelend trekken de kin
deren en ook ouderen dagelijks de'Ve-
luwsche bosschen in, rammelend met
bussen, potten cn allee wat maar hol is
en paddestoelen bevatten- kan. Het sei
zoen duurt nog tot het einde van deze
maand, en wanneer het weer blijft zoo
als thans, dan kunnen cr heel wat pad
destoelen buit gemaakt worden. Meer
dan andere jaren dringt het tot de
monschen door, dat er in hel bosch, in
de natuur veel is, wat als voedsel die
nen kan. en lekker is tevens. Daar wa
ren de hoschbessen en daar zijn thans
de bramen, de beukenootjes en de pad
destoelen Hoedt u er echter voor. an
dere soorten dan de hierboven beschre
ven te gaan zoeken als ge er tenmin
ste geen vorstand van hebt. Geeft ge
toch de voorkeur aan weide-champions
en andere, laat u dan begeleiden door
iemand, die werkelijk te* zake kundig is
ICENN1SGEVINGEN
INLEVERING METALEN
De Burgemeester van Amersfoort
maakt bekend, dat op Woensdag. 1 Oc
tober a.s. ten kantore Achter Davids-
hof 2 i ingang bureau Sociale Aange
legenheden) des voormiddags 912
uur en des namiddags van 2—4 uur de
vergoedingen voor ingeleverde meta
len zullen worden uitbetaald aan hen,
die ten tijde -ra» de inlevering in de
navolgende straten woonachtig waren
v. Maerlantlaan, Marconistraat, v.
Marnixlaan, Matthias Withoosstraat.
Mauritslaan, Memlingstraat, Merwede-
straat, Mesdagstraat. Metgensblcék,
Methorslslraat, Mieveveldstraat, Mo
lenbuurt, Monnikenpad. Mocierstraat,
Muurhuizen, Narcisstraat, Nassaulaan,
Nieuweweg, Nieuwstraat. Dr. Nolens-
laan. Noordstraat. Nijverheidsstraat,
Oliesteeg, v. Ostadeplein, Oude Soes-
terweg.
De uitbetaling geschiedt tegen In
wisseling van het door de inleverings-
plichtigen terugontvangen deel B. van
de oproepingskaart,
In het belang van een vlotte uitbe
taling is het noodzakelijk, dat de dee-
len B. geteekend ter verzilvering wor
den aangeboden.
Dc onderttekening kan thuis geschie
den door.den rechthebbende of diens
vertegen woordiger.
De aandacht van belanghebbenden
wordt gevestigd op de bepaling, dat de
gerechtigde, die zijn vordering niet
binnen den bepaalden termijn en op de
bepaalde wijze ter verzilvering heeft
ingediend, zijn aanspraak op vergoe
ding verliest.
De uitbetaling der vergoedingen van
door bedrijvcp ingeleverde metalen ge
schiedt op nader aan te kondigen tijd.
stippen.
Amersfoort, 29 September 1941.
De Burgemeester voornoemt^
NOORDEWIER l.B.
VOOR DE VROUW
De bereiding van
Zoetwatervisch
ii dezen tijd dücsnjla
lager In prijs en beter verkrijgbaar dan de
zeevisch. Voorn, brasem (blei. bliek), zeelt,
snoekbaars en baars zijn wel de vlsschen,
die het mee3t te koop worden aangeboden.
Vele hulswouwen schrikken er nu echter
van terug vlsch bij het middagmaal te ge
ven. omdat nj meenen, dat vlsch alleen
smakelijk ls, wanneer zij gebakken wordt.
En dit vraagt in de meeste gevallen te veel
vet. Door het bakken wordt de visch wel
pittiger en de grondsmaak, die zoetwater
visch kan hebben geraakt op den achter
grond. doch de eenige methode om vlsch
klaar *.e maken ls <i:'. reker niet. Een een
voudige en zeer smakelijke manier ls de vol-
Van verschillende kruiden, b.v. peterselie,
selderij, thym. laurier, dragon of ul wordt
gedurende 5 minuten een geurige bouillon
getrokken, waarin men de visch gaar kookt.
Deze vlsctjbouillori kan de botgraaus heel
goed vervangen. Er zijn nog verschillende
variaties ln aan te brengen met mosterd,
kerrie, azijn of citroensap, tomaten, uien.
garnalen of mosselen. De keuze ls ruim en
het voordeel ls, dat men near verkiezing er
boter of vet aan kan toevoegen.
De rauwe visch kar. ook met weinig wa
ter gestoofd worden. Dit is een zeer smake
lijke bereidingswijze, die weinig brandstof
vraagt. Stooft men aardappelen en groenten
met de vlsch mee dan krijgt men een stoof
schotel. die ln alle opzichten aan te beve
len ls.
De voornaamste reden dat zoetwatervtsch
weinig gegeten wordt Is echter, dat zij (be
halve snoekbaars) zoo vol graten zit. Wordt
de vlsch op 4 c.m. nfsrnnd ingesneden en
met citroepssp of arijn eenigen tijd ge
stoofd. dan worden dc graatjes zacht, zoo
dot ook dit euvel is opzeheven
Thar.s volgt een reoept van een stoof
schotel en van een soep. Voor deze soep.
die ln sommlze streken meer bekend staat
als „Waterzooi", zijn nlle mogelijke zoetwa-
tervlssehea te gebruiken; juist de verschei
denheid van visch geeft de speciale smaak
aan do soep.
Vlsehsoep.
Karper, zeelt, paling, snoek, snoek-
De vlsschen schoonmaken. In mooten snij
den en met zooveel water opzetten, dit 7»
Juist onder staan De krulden en wat boter
toevoegen cn de vlsch daarin zachtjes gaar
koken. De nsch In her nat opdoen en er
bruin- of roggebrood gij geven.
Stdorsclintel van snoekbaars
(4 personen)
jj kg, snoekbaars. 1 kg, wortelen,
1 kg. aardappelen, zout, peterselie.
De snoekbaars schoonmaken, wnsschen. ln
mooten snijden (desgewenscht van de graat
ontdoen). De wortelen schoonmaken iniet
schrappen), de aardappelen schoon boenen,
wasschen en zoo noikUg ln stukken snijden.
In een stoofpan een bodempje water aan de
kook breugen. Hierin de vlsch, de wortelen
en de aardappelen niet wat zout oan de
kook brengen. Met dc deksel op dc pan het
geheel I11 uur gaar koken. Het over
tollige voclit 111 Pen sauskom gieten. De
mooten in een dekschaal of ln een vuur
vasten schotel overbrengen, de aardappelen
en wortelen erom heel leggen en mei waj
fijngehakte peterselie bestrooien.
Bcctot.
Voor onze vrouwelijke lezers volgt
hier nog een recept voor het bereiden
van de Hanekammen.
De paddestoelen worden onder de
kraan afgewasschen, waarna men ze
laat uitlekken in een vergiet. Is'dit ge
beurd, dan doet men ze in de koekepan
en laat ze met wat boter zoo droog mo
gelijk bakken. Op deze manier worden
ze heerlijk pittig en kruidig. Men dient
ze op met een beetje zout He: vocht,
dat men overhoudt, kan men gebruiken
om aan andere gerechten een apart
aroma te geven
