L
DE EEMBODE
TWEEDE BLAD
SNELHEID EN STROOMLIJN TÜSSCHEN
LIJNEN EN SEINEN.
EERSTE STADIUM IN DE ELECTRIFICATIE
VAN HET MIDDENNET BEREIKT.
PROEFRIT TÜSSCHEN MAARN
EN AKNHEH.
u zrmlu in plu» rui Dlaerl-Kaeul-
tract», rlrctrlach» tractie ral worden
charmant» «utheer
Van 'Jt recht t*
m An I hoor OrN.it.bU Wrrttapoor b
d»eaelmn»omjtulg»n. 4» br-
m Iraliaanarhan .XJMorlna", die
n trrlrcWn al» demonstcatiewagen
r proefritten heeft («naakt Opmcrke-
i Nrdrrlandiehrn
auddeHijk echter den v«
het «troomltjnmodrl van de nlauwa aleetrl-
tflte treinen 'groen met mod gekleurd' an
den vee] aoeprler tang. De Littortna wa» een
auto op rail». arhakeltnt als bij een auto
en» Du nieuwe Nederlandse h» tremmodel.
met Ujr. prachtige achakeling. deed om veel
mear aan re» echten trein denken, mede
door het anelle optrekken. De wagens njn 2S
meter lang hebben Je en Se klas rooken en
met-rotten. in- en uitatapbalkotu voor Iedere
cluar een .tollet en een begage-atdeellng.
Het aan'»: rltplaataen in de Je klasse la It.
in de derde kiauc SS De wagens kunnen
automatiach. aoowU de diesels en de elec-
•nacne treinen gekoppeld worden, soodat zij
ran een bestuurdersplaats kunnen worden
eadienc. Wat hei rijdend publiek bu dese
agent «el het eetat lal aantrekken, ia. dat
de bouw roodsnig ia gemaakt, dat voor en
'gen. De MatuurdrrasBrats is alechu door
"en van de pa«sagiers*(deeliiig gescheiden.
«'Ui de voorramen hooger Ujn dan bij de
-jeitremen het geval is Men kan In den
-•en zin van het woord den wagenrijder
de vinger» kijken 'miachjrn niet alujd
beeft een fraai uitzicht over de baan.
Teebnlsrhe MJtondarbeden.
Voer de oelangatellendan ln de technische
drtawa van dit nieuwe „venehUnaal" op de
baan laten wij hier remge bliionderheden
voigrn Vu* motoren van MO PK. nan
«ark en ThMnanarni zijn onder den ver-
ran de bagageatdeeling on
tere motor heeft een eigen
It. dat in den winter door
brander
den aoodat de
kunnen blijven
[eregeld. Bovendien
Ier. compreeaoren
keld Dr toelating van d
drijven de motoren aan
voor Mniengeper»te luel
voe» de verlichting. Een
den voor hei aanbiaien van wanne lucht ln
«Sa njtuigen.
Bt) de beatuurdetazitplaata njn voor eon-
n anelheidamo-
wateratand te laag. de ameerolledruk
laag. of da wakanempaeatuur la hoog is. Bil
ztoiing kan hij den betrokken motor onralff-
deiujk smetten. De werking van
overbrenging kan eveneens met lampjes wor
den gecontroleerd De
Doel van de paraconleranUa was algenllj
een proefrit met een nieuwen electrtache
driewagentrein rde tweewagentrein reod ,.U
oplulaterlng" gekoppeld i
n bieden Ben
bovenleiding u vooralen, die
kan betrekken vla het gereed gekomen
dentation Ede. De twee wagentrein verschut
ln wesen maar weinig van den trelnvorm.
die eenigen tijd dienst, deed op het traject
Rotterdam—Hoek van Holland De drtewa
gen trein la een «eheel nieuw ontwerp.
Een groot gedeelte van den tocht hebben
wij van de plaats naast
der af kunnen genieten v»
comfort, dat deze treinen
acceleratie-vermogen, waarover men ach
recht kan verbazen, «u een der eerste op
merkelijke dingen, die we tenalotte met een
stopwatch tot op een fractie van een seconde
sen gecontroleerd. De lange trein, met
totaal gewicht vat 211 ton. bereikte een
held van 80 K.M., ondanks de lichte hel
ling bij het vertrek uit Ede. richting Arnhem
2/6 sec. In 120 1 6 aec. was een sncl-
van 201 KM. bereikt, terwijl de wijzer
en snelheidsmeter de 120 K.M. aangaf.
161 6 6 sec. na den start. De controle over
geheele apparatuur t^indrukwekkend van
eenvoud en logisch van samenstelling, soo-
selfe de leek. bij de uiteensetting van
wagenbestuurder de bedoeling en wer
ven de apparatuur kon bevitten.
Prachtig snel gleed de wagengroep door de
:hlen en over de wissels, schoot bliksem-
tl onder de wenkende veilige setnarmen
voorbij, gleed gierend langs de kleine au-
"°ons en-schoof geluidloos het emplacement
buitenlandse!»
doorstaan. «IJn wederom geheel In st
rn geachUderd 1
tngeblasen. De onder
van dubbel glas, de bovenra-
n hun geheel omhoog worden
drtewagen trein bed raar 1800 PK. vab
n B00 PK. De max snel.
bedraar 1*0 K M. per uur, terwijl het Ir
bedoeling ligt. de treinen met een snel:
an 1M K M te laten tijden De rear
IJ deze snelheid bedraar ongeveer 800
•r. De drleaagenlretn heeft *8 rit- er
tannplaataen 2e kinase en 144 zit- er
leanplaatsen Je klasse Vermelding rsr
effelljk gastheer r
van da teftl. den runan tact, twes
collega's te herdenken, dia hU nood» miste
1 de vele bekende gestrhlrn rond slch.
Da heer Rochat, die ernstig sitk Ugt u
Zou ie lande, kreeg sen telegram met de bes-
wljl d
.et A.NP., die kort
i eenlge oogenbllk-
1 herdacht. Een geste van den
die hoog werd gewaardeerd
s heelt ir, Hupkea nog eens ln het
de Nederlandse!»
ten tUn
de groei» steden, tusschen kleinere sleden
op grooten slstand en voor. het forensen
verkeer. Daarvoor noodlg een snelle, starre
dienst. De elactrtsch» tractie Is hiervoor
het aangewezen middel, maar dit kan
alechu worden toegepast op die lijnen, waar
het raaigeravrrroer soo Intens la. dat het
■■oor den bovenbouw en de
I'd»' toom11"'0'" d'D 'Wr Hut*M
tenlandeche lijnen geleidelijk gaan verdwij
nen. Het laatste zal nog wel Iets langer du
ren. maar er bestaan reeds plannen voor
Dteaelelectrtsche tractie naar het buiten
land.
Tenalotte h
Hupfces a
waarom de N. 8.. toen ail In M82 overgin
gen lot de Dtoei-electriactw traetle. geen
rekening hebben gehouden met dc thans
onderhanden lijnde
.2 ct. per KWUL
leuw («Kruispunt gekomen,
vorm die een groote bewulniginr
stroom bosten. De proef op de lijn
Rotterdam—Heek van HoBaod was een
prachtig vergelijkingsobject
sparing van «Op».
loeroppervla* Toen zouden de N. 8. het
mddennet met eletcrisehe tractie voordeellg
kunnen gaan rijden, ais er stroom kon wor
den betrokken tegen ongeveer H ot. per
KWU,
Aan het eind» heeft ir. Hupkes nog mede-
edeeld. det de aanvankelijke moeilijkheden
iet de PieaalKeetrleche treinen iteleu
ling over de motorenthans (eheel zijn
wonnen De verbeterde motor Is than
.uitgeprobeerd" sn dese loopt thans
regelmatig 108 000 K.M
Wat de Chinees in zijn krant
kan vinden.
tranlTAC 8 OCTOBER 1937
Mel een petroleumbrander
het luchtruim in.
Vooral mengelwerk
geliefd.
Zonderlinge advertentie»,
Ho» Den er de Chlneoeche kranten
uit f Wat Interesseert de mensohen tus-
sohem Hongkong en Dalren het moest
wat wil de Chinees lezen wanneer hu
voor een pear centen sen Pao 'nieuws
blad) koopt, locals daar alle kranten
genoemd worden
Wanneer we een Chlneeeche L
openslaan, springen aanstonds dingen
In het oog. die wu ln Buropa nle
woon Kin ln een dagblad aan te
fen Zoo bevat br. Iedere krant
onderwijs-rubriek, waarin schriftelijke
cursussen worden gagevcn
Ook ln de Chlneeaelie kranten neemt
da politiek de voornaamste plaats ln.
Van Chlneeaoh standpunt bezien Is alles
wat de Japannesnen doen aiecht. en wat
de Engelse hen uitvoeren, Is ook wel niet
goed, msar altijd toch nog beter dan
wat van Japan komt.
Op de tweede pagina van een ki
vinden we een reeks berichten, die
Europeanen, heel vreemd aandoen,
allerlei mcdedeellngen over de verse
lende CSilneesche generaals.
De Chinees heeft er tot nog toe steeds
ptaüer in gehad, wanneer de eene ge
neraal den andere bestreed, zoolang ten
minste die generaals hun stad niet in
namen en hun het dak boven het hoofd
wegschoten. In vele provtodes heeft
China ook thans nog huurtroepen, die
van de Chineesche generaals hun sohHJ
ontvangen. Doch ook voor Chineesche
generaals is het vaak moeilijk aan geld
te komen en zoo ontstaan de beruchte
bandietenbenden, die het land afstroo-
pen. om gevangenen te maken en een
hoogen losprijs te kunnen elschen.
kranten ook hst teuUiston sn ds ont
spanningslectuur. PsulBstons. novellen,
relrteschrljvlngen sn wetengwiardlg al
lerlei
den -
MJ
honderd maal een ..Wordt vervolgd
heeft gegeven, vinden de luw» hst ver
haal te langdradig. Bu de Ohlneseen
KJn er echter fetriBettn», dis reeds Ja
renlang „vervolgd worden" en waarvan
het eind nog niet te Ken is. Bchtbreuk
is esn onbekend onderworp terwlH dr
trouwe liefde steeds vwtveerUJkt wordt.
Verder treft men ln ds Chlneeeche
dagbladen allerlei humoristische verte
llingen aan. waarin de Japenneeeen en
de En gelachen belachelUk gemaakt wor
den. Tenslotte KJn ook roovergeschle-
denlssen en avontuurlijke verhelen seer
gewilde lectuur.
In de adTertenUepaglnas vindt men.
evensila WJ'ons, alleriel „Vraag en Aan
bod", advartenttes van bankmatelhngen
en wlaseHcantoren. woningbureau* enz.
enz. Maar men treft ook advertenties
aan „Alle soorten wapeti» gevraagd" I
.De Amerikaan Jowald Drink Is Juist uit
Amerika gearriveerd
wordt eveneens geleverd", „Ben textiel-
fabriek ten Zuiden van Nanking vraagt
siierM wapens voos de bewapening van
den eigen veiligheidsdienst*.
Zeer origineel njn. ook advertenties
waarin vak tal Kcfo als Instructed» aan
melden in het loeren seWetem Ds
De apocuutriel In ds ONneasche dag
bladen heeft slechte weinig te bsueke-
-"idt zijn oezrasak ta hst feit.
ln China nog i
goed vereorgd.
Alleen de dagbladen, die fc de groots
oden verkocht worden, bsslttec esn
rtSbrlek rinandén en Economie. De
Ds 26-laiIge Weensche vil«««r Jo«m4
vUegwereld V&h '•£"etnl»^nd^Jl
BlrïrSrsws»
te bereiken.
sr«r Jf™
gas gevplde ballons gestagen, dal met
sson meter in 192T door den Anterikaea
SS?, Rurae Cray gemaakt was terwijl
hi) ten alotte het Ooetenrljksche hoogte-
record voor ballons op zijn naam heeft
gebracht.
Vier laar lang hebben Mareck enjte-
mer gewerkt aan de n"
constructie van hun ïuchtballf». «raar
van de lueht wordt verwarmd door een
hooge. uit een soort Prlmusbrsnder op-
echietende petroleumvlam, aldus vertelt
da „Tel".
In het voorjaar hebben zij op het
Weensche vliegveld van h"n
eerste welgeslaagde opstijgingen ge
maakt. Hun ervaringen met de opstu-
Den ln Praag en V, -enen tot T0«0 en
meter hoogte, hebben t vertrouwen
van de twee luchtvaarders in hun ballon
zooseer versterkt, dat zij nu een toeht
naar de stratosfeer willen voorbereiden.
Mareck en Emmer achten het nu roede
i. dat het etugvermogen v—
gasbahons
n ln Ween en
DE KUNSTSCHATTEN VAN SPANJE.
W*t,de roocien hebben
haetelueht-ballon dat
verre overtreft
In Praag werd de hooge v
ln veertig minuten bereikt, f
de 9000 meter binnen het u...
Voor stijgingen tot groote hoogte zal
een nieuwe constructie van den gondel
noodlg afln, en zullen speciale voorzorgs
maatregelen getroffen moeten worden
om het. bevriezen van de petroleumtank.
waardoor nu ln Weenen een einde aan
den toeht gemaakt werd, te voorkomen.
De constructiewijzigingen kunnen ech
ter. meenen de vliegers, geen onover
komelijke bezwaren opleveren
Mbllooieek. hun
ZBjn behouden
Da regeerlns heeft jetnacht
cm aOe kunstschatten, ook van partkb-
Ueren, Jn veiligheid te brenger.
OoHEStxtkelUk werd dea» maatregel
«aromen uk voorzorg, «nwllle van de
velllgheéd der kunstvoorwerpen, doch
gaakliUi beteekende dit een confiscatie
wan alle particuliere kunstlnzameUngen
Hst voornaamste toevluchtsoord ls bet
Stadje Olot ln de Pyreneeen de kerk
tbe daar weliswaar totaal ls uitgebrand
dient thans als bergplaats mor al d?
kunstschatten uit de mueea van Barce-
ksia daar bevindt Hch ook het groote
kruisbeeld, dat uit de kathedraal gesto
len ls, en waarvan de legende verhaalt,
het zijn hoofd gebogen zou hebben
tas den slag van Lepante, om zoo
doende een kogel van de Turken te ent-
wUkrai. De kathedraal ln Vlch ls ge-
1 ondergebracht
schcggselijk museum z.
aJle altaanehüderUen. t
selljke adlen en andere documenten. In
RfpoU werd heel de Inwendige versMnrw
kathedraal loegeechourd en ver
«d, terwij! de kathedraal zelf tot
staatseigendom werd verklaard Het
zelfde lot ondergingen de kerken van
Beealln In Oerona ls de kathedraal
niet beanhadlgd. maar de heele moutd-
leerlng la weggenomen De kathedraal
van Tarragona 1» niet beschadigd, doch
evenmin beschermd tegen aanvallen van
uit de zeehet biaachcppelljk paleis t#
gephmderd en ral veranderd worden 'n
een oudheidkundig museum In heel de
Provincie Kin gouden er. zuiveren voor-
wjsgxo. die voor den eeredlenst bestemd
n en vettbetffd ver-
Kta. In beKaggenon
IN DEN VERREKIJKER
geworden: 1
York vrrmoord ir
wa» jetrezend mrt een lippensllft De
liieit tan d» «lachtoffera la vastgesteld,
n Prarjc»t Hajek en Lou» Wcijs Dezen
isn hun kinderjaren af met elkaar be
en wellicht
apoot. waar-
den dader
lichaam van e
VLIEGBOOTLN A
tor- »n de Ver Staten worden momen-
li te Seattle m den staat Waafuntton. ge
ldig» vliegbeoun getouwd met drie dez-
a partlcu.ier» hutten en twee-pcrzoomca-
iea D»'» -oesullsn zullen de groois'.r
ter bedragen en 8000 kilometer met geringere
belaattng,
De vliegbooten sullen voorzien «ijn van een
complete eetzaal en een convarsatleasaL Alle
cabines zullen gtluidproof wotdsn gemaakt,
terwiil de lucht er ut zal worden verwarmd
of gekoeld, al naar gelang de weersomstan
digheden zulks elschen.
Een bemanning van tien koppen zal ge
heel aan boord wonen ln speciale hutton op
het „vUegdsk."
De mecaniciens ruilen hun vier motoren
uidena de vlucht kunnen bereiken vla aen
loopgang, welke door de vleugels leidt met
uitgangen naar elk dtr motoren.
toch 'd """bo1" V*" vl"?OOOM'n ler"
lucht, wsar de enorme vleugels van etres
vijftig meter lengt* aan de ongeveer 38 M.
lange romp zullen worden bevestigd.
De voltooide viiegbooten zullen op deselfde
wijze te water worden gelaten alz de zee
schepen.
Bouwer van dez» enorme toestellen te de
Boeung Aircraft Co terwijl HJ zullen wor
den uitgerust met P. Wright „Cyclone"- mo-
ALS DOOR EEN WONDER GESPAARD
GEBLEVEN.
De Pauselijke Uniierzitett Comlllss in
ipsnje. die kort geleden nog ln het oorlogs-
tebled lag en onder leiding der Jezuïeten
.tond. iz alz door een wonder voor een zl-
leheele verwoesting gespaard gebleven.
Hei gebouw was ondermijnd en zou op
den morgen na den aftocht der rooden In
cht moeten vliegen De mijn waa ver
in met de clectrische UchUilding. zoo-
U het inschakelen van het licht de »z-
automartach moest geschieden Maar
»n, wiens werk dat tadtren morgen was
sas op de bepaalde dag elders bezig en zijn
vi.ervanger vergat het licht In te zcha.
'ti De mijn werd later op den uag ge-
den en daardoor bleef het gebouw ge-
ird Van de 80 Jezuïeten aan de ünlver-
It zijn er tlecbU enkelen het elaehtoffei
de vervolging geworden.
gen. Over het geheim van d«te plaats zijn
s besth/.t. Dri» paters
kennen een regel, die zij voor hun dood aan
opvolger moeten meedeelen. zoodat hel
geheim eerst zal kunnen worden opgelost, als
"I tijden ajn aangebroken.
De 35-Jarige landbouw-lngemetir A.
Becks uit Mechelen had ln de parochie
kerk te Marchienne-au-Pont f België i,
Klveren Miskelk en een pateen ge
stolen. en daarna verkocht
De helllgschennende dief werd door de
rechtbank van Charleroi veroordeeld.
1<L ROODEN HERDRUKKEN POST
ZEGELS MET DE BEELTENIS VAN
PAUS PIOT XI.
Sinds ccnlgcn tijd
vreemdlng gewekt, dat
te L/onden de Spa»n>ch<
de post zege Imarkt
Pa li' Pus XI
en van Alfonso XIII de laatste opnam,the
Koning, zeer ln waarde gedaald U door dc
ontzaggelijke aanvoer van ongebruikt - serie».
Naar de correspondent van de „Untversa"
mededeelt. Is dit hieraan te wijten dat de
Valencla-regeerlng de drukplaten van deze
buitengewoon
s i» gas
i en g
i drrk!
m geld uit he
l echter verzeg Nd en n
naar Frankrijk gereden.
•ld hrb-
Oceaan
voor 80
76 pas-
worden vervoerd. i
»7 T' "loon *?f
ZooaU reeds cenige tijd ge.eden gemeld
werd. was het miraculeuze beeld In dr Bene-
diclljner^bdlj van Montserrat. zooals men
eerst vreesde, niet n htnden gevallen van de
Spa «ruche bolsjewisten Reed» Her Jaar ge-
was he: braid van de Mo*d»r God»
oen copy vervangen en Oca copy werd
de Bolsjewisten vernietigd. Het a 'then-
Maanoagavoi
an Modane ai
DE „GEEST" VAN EEN TERECHT-
GESTELD MOORDENAAR
WAART RO!ft>.
der de bevolking van het Fransche
dorpje Bt. Auvent. op een dertigtal kilo
meters van Limoges. Het la daar.
Henri Dardilhac woonde, de man. die
op 3 Maart J.l. onthoofd werd wegens
moord op een automobilist, die hom ln
aUn wagen had opgenomen. Dardilhac
doodde ook een grijsaard, die den
mob 111st vergezelde, om de twee
ncn te kunnen bestelen.
D vrouw van Dardilhac en siln
kinderen wonen nog in een armzalig
huisje te Bt. Auvent- En nu doet zich
Ihet zonderlinge verschijnsel voor. dat
het ln het huls van den onthoofde be-
I glnt te spoken.
Enkele dagen, nadat Dardilhac
1 rechtgesteld was, vertelde zijn vrouw
I fluisterend aan een buurvrouw, dat zil
I 's nachts zonderlinge geluiden hoorde.
I Ze was erwn overtuigd, dat de „geest"
van den onthoofde haar bezocht.
Niemand heeft het spook totnogtoe
gezien, maar velen hebben het gehoord
hoewel ze het er niet over eens zijn.
welk geluid het maakt. Volgens de
meeeten huist het spook op den zolder
van het huls en daar ls niemand
tuurlljk nog gaan kUkcn.
Men heeft de gendarmerie gewaar
schuwd en deze zal nu een onderzoek
instellen naar. den „geest".
NA HET ETEN VAN BEDORVEN
PAARDENVLEESCH.
Te Bint GiUls-Dendermonde tBelglë)
heeft zich een ernstige vergiftigingszaak
voorgedaan. Aldaar overleed de zeventig
jarige vrouw Césarlne Dc Decker, ten
gevolge van het eten van bedorven paar-
denvleesch. dat zU enkele dagen te voren
op de markt van Dendermonde had ge
kocht.
Nog verschillende andere personen
werden ziek en vertoonden vergiftigings
verschijnselen. zonder dat hun leven
hter ln gevaar verkeert.
Het parket heelt besloten een onder
zoek ln te stellen en heeft de lijkschou
wing van de overleden vrouw gelast.
HAAK KINDEREN IN HET WATER
GEGOOID.
Een jonge vrouw uit een voorstad van
Malnz 'Dultschlandl nam haar beide
kinderen, een meisje van 7 en een jon
getje van bijna 6 Jaar. mee naar Oauls-
helm aan den Hljn. In een cafétje met
terras aan het water, heeft de vrouw
eenlge glazen alcohol gedronken en
eensklaps het jongetje ln het water ge
gooid. Het meisje trachtte te vluchten,
maar werd door de moeder gegrepen en
ook in het water gpworpen. Dc kinde
ren werden onmiddellijk door den snel
len stroom meegealeept en KJn onder
de brug van Gauteheim verdronken. De
moeder viel bewusteloos nee* en werd ln
dien toestand door den waard aange
troffen, die haar weer bU kennis bracht.
Zoodra het besef van wat KJ gedaan had
bij de Jonge moeder terugkeerde,
vluchtte KJ en wierp Koh ook in
water, maar de waard en eenlge andere
personen haalden haar er uit en gaven
de petitie kennis van het gebeurde.
Den nacht heeft de vrouw ln het zie
kenhuis doorgebracht, vanwaar zij naar
de gevangenis te Malnz ia overgebracht.
BEJAARD ECHTPAAR BEDWELMD
DOOR KOLENDAMP.
's Ochtends, omtreekz half acht, stal
den medehuurders van een huls aan den
Haachtschensleenweg te Schaarbeek
(Brussel) vaat. dat de kamara, door het
echtpaar Sarens betrokken op da eerste
verdieping nog steeds gesloten waren. Na
vruchteloos aangeklopt te hebben en
ziende dat de kamers van binnen op slot
waren, vreesde men, dat er een ongeluk
gebeurd was.
De politie werd gewaarschuwd, die
deur deed openbreken. Men vond het 60-
Jarlg echtpaar schijnbaar levenloos op
het bed: belde bejaarde personen wf
bedwelmd door kolendamp, welke
snapt was uit den haard, die zich ln
naburige kamer bevond. Een dokter was
spoedig ter plaatse en na drie kwartier
werken slaagde men er ln de levens
geesten opnieuw op te wekken.
Het echtpaar Sarens. waarvan de toe
stand echter nog bedenkelijk is. werd
naar het gemeentelijk gasthuis overge-
Alle NECO Artikelen
verkrijgbaar In
GLASTRA'S VISCHHANDEL
ClreehUeheatr. «0 - Telef. M
De gemeente Bleydlnge, nabij Oent
'Belglèi. besloot alle gemeentebelastin
gen af te schaffen. Het katholieke ge
meentebestuur boerde daar sedert ver
scheidene Jaren z66 goed, Mits na uit
voering van talrijk» gemeentewerken,
dat de gemeentekas thans nog een over
schot heeft van een half mlllloen francs.
EEN NIEUWE INDUSTRIE.
De Ned. Vlschconservcnfabriek .Necb"
te Mmulden Is verleden Jaar begonnen
te produceeren. alhoewel nog niet op
volle kracht. En nu er verschillende ver
beteringen zijn aangebracht en men
nieuwe machines heeft geïnstalleerd, zal
zU dit Jaar met volle energie beginnen.
Ruim zeventig menschen vinden hier
werk.
Wat ls nu het nieuwe van d«M Indus
trie? zal men wellicht vragen.
Onze lezeressen kennen allen de te
recht zoo gewaardeerde Blsmarckhann-
gen, de rolmopsen. de haringen In ma
yonnaise of in gelei De vlsch. die tot
dusver hiervoor verwerkt werd, was
'e haring, dezelfde, die men ln de-
tUd als „Hollandsehe nieuwe" aan
karretje koopt. Ze was dus niet
versch.
De Neco nu verwerkt versche haring
Zoodra de haringschepen met vangst ds
haven van IJmulden btnnengelonpen
zijn. worden de wagens vol zeebanket
naar de fabriek gevoerd. Daar word; de
vlsch flink gewasschen en vervolgens
machinaal schoongemaakt. Het schoon
maken. het verwijderen van kop en in
gewanden. het naspoelen, gebeurt al'e-
maal ln één en dezelfde machine, waar
van de wonderlijke constructie zelfs de
grootste leek op technisch gebied tn
verrukking brengt.
Na nog eens flink gewasschen t
komt de haring ln azijn en ver
ondergaat hij nog verschillende
kingen, alvorens hl) verpakt j
mops. Blsmarckharing enz,
Ingaat.
Geconserveerde haring is vooral
winters een groote lekkernij, die men
ln vele gezinnen hoogelljk waardeert en
11 telt" waarborgt, een prima kwa-
brlek? d' prod"c,*n (ler Hecofa
Daar is in de cersle plaats de delicate
rolmops. Dan de gekruide Blsmarckha-
rinffiMU fn lakkf ha|,,«'' °°k h>-
mayonnaise en ln bouillon
(het laatste Is wel een zeer biizondere
delicatesse). Verder noemen wij dan nog
haring in gelei, ln 12 or 24 porties, zeer
geschikt voor 'n hors d'oeuvre-schote!
dc braidhnrine zijnde de eenlgszlns
Dultsch aandoende benaming voor ge
bakken haring. Verder makreel m gelei
en gerookte zeezalm ln olie 0f in snln-
pers. lp
Die zeezalm ls Iets zeer merkwaardigs-
«•ion heeft hier niet te doen met zalm
die alleen ln rivieren voorkomt, maar
mot een zeevtsch zóó bewerkt, dat ze zoo
wel uiterlijk als in smaak zeer veel on
zalm lijkt. Het is bijzonder smakelijk en
absoluut niet duur gerecht.
•volgens
wereld
