Adverteert ook
des Woensdags
Hage's Steunschoenen
DE SOESTER
nrsiiM
üe rooüe Vleugels
Pluimveeteelt.
Schoenenmagazijn J. VAN HALL
Gegarandeerde oplaag
ruim 3000 exemplaren
Rechtzaken
VERVANGEN MAATWERK
ALLEEN VERKOOP
Voor de Vrouw
Een rijke sorteering S I
E R A D E N
in
woord. Vraag 4a werd bevestigend beant
woord met 11 stemmen tegen, terwijl vraag
4b met algemeene stemmen bevestigend be
antwoord werd.
DEN HAAG.
DE KONINKLIJKE FAMILIE OP
24 APRIL TE AMSTERDAM.
Wij vernemen dat de Prins en de Prinses
de Koningin vergezellen bij haar bezoek aan
Amsterdam op 24 dezer, ter gelegenheid
varf de plechtige herdenking van den
400sten geboortedag van Prins Willem van
Oranje.
GEWESTELIJKE WILLEM DE ZWIJ
GER HERDENKING VOOR HET
GOOI EN OMSTREKEN.
- De Werkcommissiie uit het Comité der 15
aan de herdenking deelnemende Gemeenten
van het Gooi en Omstreken, heeft het pro
gramma ontworpen der op Zaterdag 29
April 1933 te houden herdenking op de hei
de tusschen den Craailoscheweg en de
Bussummer Eng.
Te drie uur namiddag zal de betooging
aanvangen.
In de eerste plaats zullen groepen van
een aantal landelijke rijvereenagingen uit
verschillende plaatsen des lands, waaronder
van Bergambacht. Wadiddnxveen, Amstel
veen,, Dubbeldam, Nijkerkj, de Bilt, Pur-
merenid, een sterrit van 50 Kilometer naar
het terrein afleggen en daarna ter plaatse
een wedloop rijden.
Vervolgens zal onder artistieke leiding
door gccostumeerde groepen worden voor
gesteld de aankomst van Prins Willem de
Zwijger en zijn gevolg ter ontvangst van
een huldiging door de Magistraten der Hol-
landsche Steden.
Eien eenvoudige zanghulde door de deel-
neiniende zangvereenigingen> begeleid door
een of meer muziekcorpsen» zal hierop vol
gen. Daar de- te zingen liederen zich zullen
beperken tot het Wilhelmus en het Wien
'Neerlands Bloed, wordt op krachtige in
stemming van alle aanwezigen gerekend.
Als hoofdmoment zullen alle deelnemen
de vereenigingen met muziek, vaandels
enz.^ voor de tribune defileeren en aldus
hulde brengen'aan de nagedachtenis van
den Vader des Vaderlands.
lot besluit zullen de groepen van lande
lijke rijvereenigingen] een springconcours
op de heide houden.
Reeds hebben ruim een honderdtal ver
eenigingen, waaronder vele zartgvereeni-
gingen en muziekcorpsen hunne deelneming
toegezegd; van eenige plaatsen worden de
opgaven nog tegemoetgezi(en.
Mochten vereenigingen zich alsnog tot
deelneming geroepen gevoelen, dan wordt
hunne aanmelding met opgaaf van naam en
de te verwachten sterkte gaarne vóór 23
April aanstaande ingewacht te:
HILVERSUM,, Lage Naarderweg 99
(Comité W. d. Zw. herdenking voor Gooi
en Omstreken).
Naar wij vernamen zal zeer waarschijnlijk
de herdenking worden bijgewoond door
H,.K,H. Prinses Juldana.
LAREN.
TENTOONSTELLING.
In tegenwoordigheid van een groot aan
tal kunstenaars en notabelen heeft dt
burgemeester, de heer Jhr. H. I. M. van
Nispen tot Sevenaer, Zaterdag j.1. bij Ham-
dorff de tentoonstelling geopend van wer-
ken van 'n groep bekende Larensohe schil
ders. Leden van deze groep zijn Briedé,
Brender 4 Brandis. Humalda van Eijsinga,
Komters, Koster, mevr. KosterTho.
Schwarzenberg, mej. Pabst, Voerman er
Egter van Wissekerke. De burgemeesiéi
roemde in zijn openingswoord d'en moed
der kunstenaars om in dezen tijd een ten
toonstelling te openen. Het gei/jigt van
hun ware kunstenaarsschap, dat. zij blij
ven werken, ongeacht de fnancieele re
sultaten.
DE K. L. M.
De K.L.M. gaat hard vooruit. De zomer
dienst wordt aanzienlijk uitgebreid, en, wel
zoodanig, dat, wat betreft de luchtverbin-
dingen heen en weer met het buitenland,
deze als volgt zullen plaats hebben: naar
Londen 4 maal, Antwerpen éénmaal, Brus
sel 2 maal. Parijs 4 maal, Hannover één
maal, Berlijn 2' maal, Hamburg éénmaal,
Kopenhagen 2 maal, Malmö 2 maal, Mid
den- en Zuid Duitschland é'mmaal en Zwit
serland 2 maal per dag.
Het luchtreizigersverkeer is over de eer
ste drie maanden van 1933 met 80 geste
gen, ten opzichte van de overeenkomstige
periode van 1932, waaruit duidelijk blijkt,
dat het reizend publiek de schroom om ook
des winters van het luchtverkeer gebruik
te maken, geheel heeft overwonnen..
Het binnenlandsch luchtverkeer krijgt dit
jaar ook een omvang van beteekenis.
De lijn op Zeeland wordt in een dubbel-
Ook des Woensdags hebben
Uwe cliënten hunne behoef
ten, en koopen niet alleen des
Zaterdags.
Het is dan ook voor den han
delsman noodzakelijk, dat het
publiek ook midden in de
week op zijn branche het oog
laat vallen.
Een advertentie in „De Soes-
ter" en U kunt er van verze
kerd zijn, dat deze in alle huis
gezinnen van Soest wordt ge
lezen!
DAAROM:
OOK DES WOENSDAGS I
daagschen dienst veranderd inet begippunt
te Amsterdam en gedurende het badseizoen
doorgetrokken van Vlissingen naar Knocke
Zoute.
De dienst AmsterdamTwente wordt
eveneens tot oen dubbcldaagschen gemaakt,
terwijl ook Groningen na een jaar van on
derbreking zijn vasten dienst tweemaal per
dag in elke richting krijgt. Waarschijnlijk
zullen te Groningèn in het badseizoen aan
sluitende diensten op Borkuin en Norder-
ney ingesteld worden. De lijnen op Zeeland
en Twenthe worden op 1 Mei, die op Gro
ningen op 1 Juni a.s. geopend.
Als een verheugende mededeeling kunnen
wij ten slotte nog melden dat de K.L.M.
het atgeloopen jaar zoo goed geëxploiteerd
hééft, dat van de Rijkssubsidie aan de
K. L. M. een bedrag van f 225,UUU kon
worden teruggegeven aan het Rijk,-
Zoo gaat het dus heel goed.'
De binenlandsche luchtverbindingen, heen
en weer, zijn alzoo: naar Groningen 2
maal, naar Twente 2 maal, Zeeland 2 maal,
KupckeZoute 2 maal, Borkum éénmaal en
Norderney éénmaal per dag.
van de reciüsche groepen belet hen eén
nooge vlucht te nemen, als zij een herstel
programma moeten uitvoeren, zooais wij
aat wenschen. Wel mogen cie woord voer-
aers, evenals wij, nationale eenneid plei
ten, doch zij heooen te strijden tegen ie-
v'cel ironten tegelijk. Zij moeten de crisis
bestrijden en de revolutionaire tendenzen,
zij moeten elkander te lijt en dan nog in
eigen kring kampen en aan tenslotte nog
nationale eenheia bepleiten.
Is het te verwonderen, dat wij zeer
scepiiscn staan tegenover hun pleiuooien,
cn wat moeten üe ooeien en ae landarbei
ders, die veelal uit kerkelijke overtuiging,
doch zeker niet uit politieke overwegingen
iot hun volgelingen oehooren, wel denken,
als zij besetfen, dat zij worden uitgebuit,
omdat het herstel van de juiste verhou
ding tusschen prijzen en ioonen wordt
tegengehouden aoor den invloed en de
actie van de rechtsche vak vereenigingen,
die meestal met de roode vakvereemgin-
gen een lijn trekken?
Werkloosheid in de steden, armoede ten
platten lande!
Erkent, dat de liberalen reeds lang den
vinger op de^e wonde plek hebben ge
legd, doch belanghebbenden zijn niet ge-
oaat door de stem eens roependen in den
woestijn wel door liberale stemmen bij
de aanstaande verkiezing. L. J.
e r
KANTONGERECHT TE A'FOORT.
Een die niet bij de pakken ging neerzitten.
,Een werklooze itn Baarn zag zich
door de werkloosheid heen te slaan, door
als hulp der lijdenden op te treden, zonider
nn kwakzalverij te vervallen. Toch werd hij
thans het haasje, wegenis uitoefening van
de geneeskunde als bedrijf en daarvoor
geld aannemende.
Hij kochit een apparaat van hoogfre-
quentie, aan te sluiten op een gewoon elec-
trisch contact. Volgens prospectus en ge
bruiksaanwijzing een probaat middel te
gen rheumatiek. Nu, wie heeft niet wat.
over om dien kwelduivel te kunnen wegja
gen. Onze Baarnsche A. van D. zei echter,
tot wie hem haalden in hun ellende, dat hij
er niets voor mocht vragen. Maar een fooi
aannemen uit dankbaarheid, daar stak niets
in. Bovendien' had hij wel recht op de f 10
die de Soester landbouwer A. V. hem we
kelijks gaf. Dagelijks kwam hij acht weken
lang, uitgezonderd de Zondagen van Baarn
naar Soest gepeddeld oin met het electri-
sche staafje van hooge frequentie eien kwar
tier lang de verdachte plekken te bestrijken.
Neen, overmatig was de belooning niet ge
weest, daarbij inbegrepen het gebruik van
het hoogfrequentie-apparaat.
Ook had verd,. lijder's zoon. geïnstrueerd
hoe hij het staafje had te behandelen. Neen,
het bekende hocus-pocus der kwakzalverij
was achterwege gebleven. V. had gezegd,
dat hij er wel f 100 voor over had, als hij
de pijn kwijt raakte en verd had gezegd,
dat hij hem behandelen wou al duurde het
één, ja twee jaar. Toen V. weinig baat
vond, en reeds f 70 had gefooid, wou hij
daarmee ophouden, tenminste Ai. van D.
had niet meer voor bestrijken over te ko
men fietsien van Baarn naar Soest. Toen be
zweek V. voor het verzoek van verd die
met de vrouw met Kerstmis op visite wou.
Zoo ging de laatste f 10.
Zoo bleef het hangen twee maanden lang,
toen V. kennisgeving kreeg, dat hij het
kastje naar Amsterdam had op te zenden.
Vermoedelijk had verdachte het van dat
bureau in huur.
Dat deed V. niet. Hij wou bij zijn behou
den rheuma*'ek ook nog iets anders heb
ben voor zijn f 80. En zoo liep hij met zijn
rheumatiekbeenen naar de politie, die ook
het apparaatkastje in beslag nam, zoodat
thans de klacht was: Nu kastje kwijt en geld
kwijt en ik zit nog in de rheumatiek. Ver
dachte was zoo slim te bekennen, dat hij
nog andere personen had behandeld. Hier
op de veel zeggende woorden van den Kan
tonrechter: Dus bedrijf.
O.Mv zag hier wel iets anders dan het
gewone kwakzalversbedrijf, maar het bleef
toch behandelen en geld vragen. Boven
dien had deze los-arbeider voorgegeven di
ploma's te bezitten en getuigschriften van
professors en ziekenhuizen. De patiënt is
geldelijk ernstig benadeeld. Zoo werd het
f 50 of 10 dagen,, in eisch met f 30 of ,5 da
gen in vonnis. Aangezien het apparaat bij
V. was in beslag genomem, werd het ook
aan V. teruggegeven, fcomder te beslissen
aan wien het toebehoort.
UITSPRAKEN KANTONGERECHT.
Leerplichtwet: G. E, M. Soest f 4 of
2 dagen.
Arbeidsbesluit: G. J. van G. Soest f 3
of 1 dag.
Te Soesterberg te snel rijdien: A. P. D.
Hillegersberg f 25 of 10 dagen.
Onvoldoende remmen: H. J. V. Soest f 5
of 2 dagen.
HOE IK MIJN KUIKENS OPFOKTE.
„American Poultry Journal", het be
kende Amerikaansche pluimveeblad, had
eenige prijzen voor haar lezers beschik
baar gesteld voor de beste antwoorden op
de vraag: hoe ik mijn kuikens opfokte'/
In het Februari-nummer zijn de drie
beste antwoorden opgenomen; zij geven 'n
aardigen kijk op de wijze, waarop deze
Amerikanen kuikens opfokken.
De nadruk wordt gelegd op het aan
schaffen van kuikens uit een goeden stam
en op goed voer, maar vooral blijkt uit
deze antwoorden, hoe alle hygiënische
voorzorgsmaatregelen genomen worden om
besmetting van de kuikens, op welke wijze
dan ook, te voorkomen.
Wij laten hier een en ander volgen van
wat de tweede prijswinnaar omtrent zijn
opfokmethode meedeelt.
Hij oordeelt: quality iirst (in de eerste
plaats kwaliteit) en kocht dus prima kui
kens en voerde een prima handelsvoeder.
De eerste twee weken hield ik dé kui
kens binnen op gaasbodem. Toen ze vier
weken oud waren, liet ik ze buiten, niet in
de ren, maar op een „sun porch" met
gazen bodem en vvindschutten. (Een sun
porch is een soort veranda aan het op-
lokhok met gaasbodem, zoodat de kui
kens wel van de zon kunnen genieten,,
maar nog niet op den grond kunnen .ko
men.
Ook de redacteur van het A. P. J. be
veelt het gebruik van de sun porch aan;
natuurlijk om overbrenging van besmet
telijke ziekten, waar men in Amerika veel
last van heeft, tegen te gaan).
Met zes weken liet ik de kuikens bui
ten in de rennen. De hanen werden ver
wijderd, terwijl de ren in tweeën wera
verdeeld, de kleinste hennetjes werden nu
apart gehouden.
De ren was begroeid met alfalfa en
voorzien van stroomend water en van
schuilplaatsen tegen nat en koud weer.
Op 12 weekschen leeftijd behandelde ik
de kuikens met een wormmiddel. (Het be-
aandelen met middelen tegen wormen is
in Amerika algemeen).
Graan werd nimmer op den grond ge
geven. Om te voorkomen, dat de hennen
al te spoedig zouden gaan leggen, wera
na de 3e maand enkel graan gegeven.
Toen de eerste eieren kwamen, werden
de dieren naar hun winterverblijiplaats ge
bracht, tevens ingeënt en nogmaals te
gen wormen behandeld.
Ook in de leghokken werden de jonge
hennen eerst nog met een eiwitarm voed
sel gevoerd, om te vroeger productie en
rui in den winter te voorkomen.
lederen morgen hield ik toezicht op de
dieren, om, zoo noodig, verkeerde en zieke
er uit te halen. e
Ik zorgde bij den opfok voor een be
hoorlijke uitrusting en Meld vooral de ei-
schen van de hygiëne en juiste tempera
tuur en ventilatie in het oog. Zorgde
voorts, dat de kuikens zoowel zon als
schaduw konden krijgen en deed alles om
overbevolking en kannibalisme te voorko
men.
Tot zoover deze prijswinnaar, die bij
zijn Red.kuikens een sterfte had van
slechts 2 pCt. Hij heeft echter ook wel
alles gedaan om sterfte te voorkomen.
De derde prijswinsters paste natuur
lijk ook alle voorzorgsmaatregelen bij den
opfok toe, zoodat zij in September een
mooie koppe-1 jonge hennen in het leghuis
kon doen.
Toen echter selecteerde zij er streng
alle minder goede dieren uit, zoodat zij
ben slotte van 20' kuikens 69 jonge hen
nen overhield, zoo mooi, dat het h.i. wel
de moeite waard was daar wat extrjai
moeite voor te doen.
(Alg. HoII. Landb.blad)
BEWAAR DE EIEREN NOOIT IN
HOKKEN.
We komen nog al eens op de bedrijven
en constaiteeren soms zooveel eieren in de
hokken, dat ze er lang niet in één dag ge
legd kunnen zijn. Dat daar laten liggen, is
eene verkeerde gewoonte, waarom we er
dan ook even over willen schrijven.
Wordien de eiereni 2 of 3 maal daags ge
raapt; dan kunnen ze voorloopag in éen der
gesloten legnesten of boven op, onder het
schuine opliohtbare plankje worden gebor
gen.
Maar 's avonds moeten ze naar de be
stemde bewaarplaats worden gebracht,
want een langdurig verblijf zou des zomers
in een warm hok de kwaliteit van het ei
verminderen. En 's winters bestaat er ge
vaar van bevriezen. Doch afgezien van dat,
de eieren hooren thuis in een frissche*.
luchtige omgeving, dus in een lokaal met
zooveel mogelijk gelijke temperatuur, dus
liefst een vertrek, uitziende op het Noor
dien. Daar is de temperatuur nooit aan
groote schommelingen onderhevig.
Doch dit alleen is niet voldoende. Het
moet ook beslist droog wezen. Het is im
mers bekiend( dat vocht bevorderlijk is aan
de ontwikkeling van schimmels en bacte-
rieën.
Daardoor bederft het ei spoediger. Daar
om moet er ook voor gezorgd, dat de eie
ren bij regenachtig of mistig weer flink
dienen afgedekt te worden tijdens het trans
port van 't hok naar de definitieve be
waarplaats.
Is men, niet in het bezit van zulk een
goede bewaarplaats), dan kan men met een
kelder ook volstaan, doch men moet wel
degelijk in het oog houden, dat het ver
schil tusschen de kelder- en buitentempe
ratuur te groot kan zijn.
Wat toch is het geval?
Eieren, die worden overgebracht van de
koele ruimte in een warme omgeving, be
slaan, doordat de waterdamp uit de lucht
zich op de eieren gaat neerslaan: de eieren
worden vochtig, hegcen wel de benaming
draagt van „zweetenf>
Om dit te voorkomen, hetgeen in de
koelhuizen met de meeste zorg geschiedt,
NIEUWSTRAAT 26 - TELEF. 303 - BAARN
dcordat men daar z.gn. uitbrengruimten
gebruikt), waarbij geleidelijk de eieren op
de buitentemperatuur worden gebracht, zou
infen bij 't gebruik van elders eveneens in
dien, geest kunnen handelen, door eenigen
tijd voor het verzenden der deren deze
reeds uit den kelder te halen en zoodoende
ze doen uitzweeten.
Men zorge dus, zooveel mogelijk, dat de
eieren droog blijven. De manden en kisten
dieren dus bij 't transport naar de veiling,
de markt, of den particulieren afnemer
zorgvuldig droog gehouden te worden; ook
het verpakkingsmateriaal (houtwol e.d.)
mag niet vochtig zijn.
JOS. BOSHOUWERS.
,iDe Kleinveeteelt".
NU EEN ROK EN BLOUS MET
KORTE POFMOUWTJES.
Natuurlijk hoort bij onze uitrusting voor
het warme seizoen ook zoo'n alleraardigste
rok en bloes met korte pofmouwtjes en
overvloedige garneering met knoopjes, die
imimers, nog sterker dan te voren zoo'n
overwegende plaats onder de garneeringen
innemen. De bloes heeft een bovenstuk,
dat van voren in een punt uitloQpt. Het
kleine kraagje met twee afhangende lipjes
als gameering, staat heel jeugdig en spor
tief. De korte pofmouwtjes zijn ruim aan
een tamelijk strakken smallen, gladden band
van de zelfde stof gezet. En ze zijn met
een rijtje knoopjes gegarneerd. De bloes is
van achteren glad en zit ook tamelijk glad
in den rok. Van vorten sluit ze met een
rijtje knoopjes, evenjals de rok; die verder
glad om de heupen valt en van achteren in
de taille een paar plooitjes heeft. Als men
de rok van voren zou laten sluiten met al*
•lemaal echte knoopgaatjes, dan blijft de
rok van voren natuurlijk heelemaal open.
Maar men kan ook de beide voorpanden
aan elkaar vastsfikken en de knoopjes er
op zetten, uisluitend als garneering. Men
moet dan op zij een splitje open laten en
dit met 'drukkertjes sluiten. Het bloesje
kan men op de zelfde manier behandelen,
doch dit moet in ieder geval toch van af
het 3de knoopje, van af dien hals gerekend,
open gelaten worden, omdat men er anders
niet met het hoofd doorheen zou kunnen
komen. Niets weerhoudt iemand echter om
ook de bloes van werkelijke knoopsgaten te
voorzien en haar van voren heelemaal open
te laten> zoodat men haar van boven tot
onder dicht kan knoopen en dus als een
jasje aanrteikit. Het is wel wat meer werk,
maar men verkrijgt daardoor een meer ori-
gineele garneering. Tenslotte hebben we
no:g een band of soort ceintuur, die van
voren oploopt in een puntje en die aan den
rok vastgestlkt zit. Ejen heele origineele
combinatie verkrijgt men» als men den rok
bijv. van -donkerbruine stof neemt en de
bloes van beige zijde of crêpe de chine. En
dan de knoopjes op de bloes in dezelfde
donkerbruine tint neemt, als van die, welke
mlen op de rok zet.
MADELEINE.
Bestelling van Knippatronen.
Van dit model zijn knippatronen ver
krijgbaar ad 40 cent in de maten 42, 44, 46
en 48.
Bestellingen uitsluitend over de post te
richten aan: DE BEURS, Daniël Willink-
plein 45, Amsterdam-Z. Op strookje van
postwissel of op postgirobiljet (Postgiro
De Beurs i-s 71512) nauwkeurig vermelden:
Naam en adres van afzender, nummer van
het gewenschte patroon en maat.
Patronen kunnen niet geruild worden,
noch kan er correspondentie over worden
gevoerd. Bestellingen worden alleen uitge
voerd;, indien, zij vergezeld gaan van beta
ling.
HET ONDERHOUD VAN BEDDE-
GOED.
Het voorjaar met groote en kleine
schoonmakerijen is het aangewezen seizoen
om het beddegoed ter dege te inspecteeren.
Extra wollen dekens, die den heelen winter
dienst hebben gedaan, worden minstens
twee keer in een lauw, rijk sop gewasschen,
daarna eenige keeren nagespoeld en dubbel
geslagen over de drooglijn gehangen, met
de zelfkanten naar beneden. Zijn ze een
flink stusk gedroogd, dan hangen we ze om,
namelijk dan in de lengte dubbel gevouwen.
Zoo blijven ze goed in den vorm. Zijn ze
eenmaal droog, dan goed uitkloppen, omdat
daardoor de wol weer los en luchtig wordt.
Tenlslotte bergt men ze in kisten weg, tot
den volgendien winter. Of wel, men speldt
ze in oude deklakens, opdat ze niet stoffig
wordien. Ook doet men er goed wat kam
fer, tabak, lavendel of stukken vloeipapier
tusschen, die gedrenkt zijn in een ojilos-
simg van 30 gram kamfer in een kopje wijn
geest en een kopje terpenAijn-spriritus, Ook
de wollen dekens, die we in gebruik hou-
dien gedurenlde den zomer, moeten, zooals
aangegeven, gewasschen worden.
Dan moeten we de matrassen nakijken en
als die wat slap worden, waardoor we er
niet zoo goed meer op rusten, bijvullen.
Er zijn verschiljenlde vullingen, die al naar
de kostbaarheid, gereinigd of heelemaal
vernieuwd moeten worden. Voor zeegras,
alpengras, enz. kunnien we zonder veel be
zwaar eenvoudig een ndeuwe vulling ne
men. Veeren kunmen we wasschen, door ze
in een zak te binden en in lauw zeepsop
schoon te weeken, in schoon water na te
spoelen en dan op een ongebruikten en af
gesloten zolder uit te spreiden om ze te
drogjen. Men maakt meteen van de gelegen
heid gebruik om de tijken te wasschen.
Kapok kan worden uitgeklopt en als het
op kluiten is gaan zitten, wat uit elkaar ge
plukt worden. Een vulling van paardenhaar
legt men in de zon op een kleed en klopt
het uit, onder voortdurend keeren.
WINTERKLEEREN OPBERGEN!
Winterjassen en mantels, wdnterpakken,
enz. moeten terdege uitgeschuierd en ge
klopt worden, van vlekken en vettige ran
den met benzine enz. gereinigd worden en
dan minstens een dag of zoo buiten Ln de
zon gehangen worden. Na dit uitluchten en
reinigen, waarbij men vooral niet mag ver
geten de naden goed uit te schuieren en alle
zakken binnenste buiten te keeren en uit
te schudenen, bergt men ze motvrij op. Voor
eenigszins duurdere kleedingstukken kan
men daarvoor tegenwoordig heel goed ge
bruik maken van motvrije papieren zakken,
waarin een heele winterjas of winterpak
geborgen kan worden.
Bontmantels moeten goed uitgeklopt
wonden en met een grove kam tot op het
leer uitgekamd, desnoods met benzine nog
schoongewreven. Wit bont van kragen,
manchetten, kindermanteltjes, enz. wrijft
men tegen den draad in met warme zemelen
schoon. Ter bescherming strooien we er
verd'er voor het wegbergen in kisten of
doozeni, peper op.
RECEPT.
MOLSLA.
Men neemt 250 gram y2 pond) molsla,
2 eetlepels sla-olie, 2 eetlepels azijn of
citroensap, 1 theelepel maggi/s aroma, wat
zout; 1 hardgekookt ei, en eeni^£ plakjes
koude, gekookte biet. De molsla zoekt men
goed uit en wascht ze zorgvuldig. Daarna
droogt men ze zoo goed mogelijk tusschen
een schoonen doek.
De olie klopt men met dén azijn (of het
citroensap), de maggi's aroma en het zout
goed door elkaar. Dit sausje giet men over
de groente en mengt het er luchtig door
heen. De aangemaakte sla brengt men dan
over in een slabak en garneert ze met ron
de schijfjes gekookte biet en met plakjes of
partjes hardgekookt ei.
Als de eieren goedkoop zijn:
Van zes eieren, 30 gram tarwemeel, 35
gram boter, wat geraspte citroenschil of
uitgeschrapte vanille maakt men een heer
lijke schuimomelet. De dooiers roert men
zoolang met de suiker en het smaakje, tot
een dik, watt en| luchtig mengsel verkregen
is. Dam vermengt men dit met het gezeefde
meel. Het eiwit klopt men zoo stijf mo-
gëlij(k\ en voegt er de massa bij en roert
ze er met een paar slagen door. In dien
tusschentijd zorgt m*en dat de boter in de
koekenpan gesmolten is, maar vooral niet
lichbruin is. Het mengsel giet men er nu
dadelijk in en schuift de pan onder het bak
ken op een zacht vuur telkens heen en
weer en laat de omelet aan den onderkant
lichtbruin worden. Dan zet men de pan in
den oven en laat de omelet daar opdrogen
en gaar worden, wat ongeveer 3 4 4 minu
ten duurt. De eene helft laat men op een
verwarmden schotel glijden en vouwt er de
andere helft over. Men kan er wat poe
dersuiker overstrooien.
HUISVROUW.
biedt U 0E SOESTER KUNSTHANDEL H. GEUBBELS
TFIFFOON 2265 BURGEM. GROTHESTRAAT 16
GROOTE KEUZE - LAGE PRIJZEN
