„L HIRONDELLE"
Ruime keuze:
„Haro"
Manufacturenmagazijn van R. JAARSMA
Te koop
HAMPUNTEN
S
De Negerhut van Oom Tom
Groote Uitverkoop
R KOiNT
Automobiel of Motorrijwiel
AUTOMOBIEL-CENTRALE G. G. J. ALBLAS
Advertentiën
DAMES HOEDEN
JAPONNEN
BLOUSES.
DIETS FIJNS!
Van Melle's Biscuit.
10 ets. sigaar
2de kleur 6 ct
Miskleur 5 ct
Gebouw „Religie en Kunst" - Soest
GEBR, STEITNER
Voor de Vrouw
Luxe Auto te huur
AMERSFOORT
Pullovers
Bollero's
L. VERVAT, Soestdijk
HARTEMINK
«le Fruithuis
Sigarenfabriek
Het goedkoopste adres voor meubelen
en tuinmeubelen is bij
Wij houden gedurende 10 dagen een
Extra aanbieding in Vitrage's en Vloerkleeden
Soesterbergschestraat 30 - SOEST
Van Weedestraat 48
SOESTDIJK
Telefoon 333
EEN EENVOUDIG MANTELPAKJE.
Wel, wel, mevrouwtje^ is het heusch
waar? Durfde U nooit een mantelpakje te
maken? Maar dat is toch heusch niet zoo
moeilijk, wanneer U een goed knippatroon
gebruikt? Ziet U eens naar het plaatje van
deze week, is het niet beeldig en flatteus en
bijzonder jeugdig, met die leuke geknoopte
kraag aan den hals? Het ziet er zóó aan
trekkelijk uit, dat men onwillekeurig de
lust voelt opkomen om er nu maar meteen
aan te beginnen.
En wat dunkt U dan van een donker
blauw of zwart costuumpje, dat staat heel
gekleed! En dan met nikkelen knoopen; of
wel, maakt U het van een leuke Engelsche
tweed, dat staat weer iets sportiever en nog
jeugdiger. Het jasje is nogal getailleerd en
heeft twee leuke ingezette zakjes. Twee
knoopen, die aan elkaar verbonden zijn met
een koordje, sluiten het jasje, dat dus in
elk pand een knoopsgat heeft.
Het rokje, dat glad over de heupen valt.
heeft van onderen in de zijnaden een stolp
plooi', om de noodige stapruimte te verlee-
nen. Men ziet dus hoe eenvoudig dit model
letje is! Wie een klein beetje ervaring met
naald en draad heeft, zal heusch geen groo-
te moeilijkheden ondervinden.
Hieronder kan een aardige jumper wor
den gedragen. Jumpers zijn momenteel in
een buitengewoon groote verscheidenheid
te koop. Bovendien zijn er kleuren te krij
gen, die aan het geheel werkelijk een ge
kleed cachet geven. En wie zelf goed met
de haakpen en de breinaalden overweg kan,
heeft hier een prachtige gelegenheid om
haar kracht te beproeven en er een leuke
bijpassende jumper onder te maken. En
dan de hoed? Weet U wel, dat het heel mo
dern is om bij zoo'n pakje een mutsje of
kapje te dragen^ dat van dezelfde stof ge
maakt is als het costuumpje?
MADELEJNE
Bestelling van Knippatronen.
Van dit model zijn knippatronen ver
krijgbaar ad 40 cent in de maten 42, 44, 46
en 48.
Bestellingen uitsluitend over de post te
richten aan: DE BEURS, Daniël Willink-
plein 45, Amsterdam-Z. Op strookje van
postwissel of op postgirobiljet (Postgiro
De Beurs is 71512) nauwkeurig vermelden:
Naam en adres van afzender, nummer van
het gewenschte patroon en maat.
Patronen kunnen niet geruild worden,
noch kan er correspondentie over worden
gevoerd. Bestellingen worden alleen uitge
voerd, indien zij vergezeld gaan van beta
ling.
WAT IEDERE HUISVROUW WETEN
MOET.
Als U harde eieren wilt koken, moet U
er om denken het water, als het eenmaal
kookti wat lager te draaien. Het water
mag niet hard koken, anders wordt de
dooier van het ei groen.
Slagroom kan vergemakkelijkt worden,
worden, als men onder het kloppen de kom
met slagroom met de linker hand langzaam
in het rond blijft draaien. Als men eieren
klopt is het veel gemakkelijker als de kom.
waarin men de eieren klopt, zóó laag wordt
gehouden, dat de arm als het ware omlaag
kan hangen. Eiwit moet men steeds op een
koele plaats stijf kloppen.
Als men groote moeite heeft om eiwit
stijf te kloppen, kan men er dikwijls zeker
van zijn, dat er eën druppeltje water in is
gevallen, dat bijvoorbeeld aan de eierklop-
per zat, of iets dergelijks. Zelfs het kleinste
druppeltje water is in staat het stijfkloppen
van het eiwit onmogelijk te maken.
Men moet kaaskorstjes feitelijk niet weg
gooien. Want als men ze raspt, leveren ze
een uitstekend smaakje op om aan ver
schillende gerechten te worden toegevoegd,
in plaats van de geraspte kaas^ die zoo
dikwijls in recepten wordt voorgeschreven.
De smaak en geur van spinazie wordt
zeer sterk verbeterd, als men er onder het
koken een snuifje suiker bij doet, iets min
der dan de hoeveelheid zout, die er in gaat
Voor bouillontrekken moet het poulet
eerst een paar uur met koud water (voor
drinkbouillon 1 liter op 1 pond vleesch, voor
soep 1 liter op een half pond vleesch), en
een snuifje zout, aan kleine stukjes ge
sneden;, worden weggezet. Vervolgens
wordt het in een goed gesloten pan lang
zaam aan de kook gebracht, waarna men
het minstens drie uur op een heel zacht
pitje laat trekken.
Weet U hoeveel zout U precies bij de
aardappelen moet doen? U bent aan den
veiligen kant, als U tien gram per liter wa
ter neemt. Tien gram is een kleine eetlepel^
glad afgestreken.
Sommige aardappelen komen mooier op
tafel, als ze een paar uur, soms wel vier en
twintig uur, geschild in koud water hebben
gestaan.
Gezouten groenten moeten eerst gewas-
schen worden en dan minstens vier en twin
tig uur in ruim koud water staan te wee
ken. Dat water moet eenige keeren ver-
vescht worden. Als men ze gaat koken met
ruim kokend water, moet men na een half
uur koken het water nog eens ververschen.
RECEPT.
Rabarbermoes:
Men neemt twee bossen rabarber, onge
veer 150 gram suiker, 1 Yi theelepeltje dub-
belkoolzure soda, wat aangemengde maïze
na, en een ei.
De jonge rabarberstelen snijdt men on
geschild, de oude stelen geschild, in blok
jes en wascht ze goed. Met het aanhangende
water laat men ze gaar koken (tien k vijf
tien minuten), af en toe roerende, om aan
branden te voorkomen. Met een houten le
pel wrijft men ze dan fijn en vermengt het
moes met de suiker en de dubbelkoolzure
soda. Zoo noodig bindt men het moes met
wat maïzena; die drie minuten moet mee
koken. In de schaal klopt men het ei en
giet daarna de rabarber erbij.
Slierasperges:
Men neemt 3 grote bossen asperges. De
harde uiteinden breekt men van de asperges
af en schrapt het gedeelte, waar de kop aan
zit, en schilt het overblijvende dun af. Dan
wascht men ze en bindt ze in bosjes van
8 10 stuks. In ruim water met een weinig
zout kookt men ze gaar, wat ongeveer drie
kwartier k één uur duurt. Met een schuim
spaan neemt men ze dan uit de pan, ver
wijdert de touwtjes en legt ze met de kop
pen naar één kant op den aspergeschotel.
Men dient ze met gewelde boter, vierde
partjes hardgekookt ei en nootmuskaat op.
HUISVROUW.
WIJ MOETEN UITKOMEN.
Wij leeren thans wel de tering naar de
nering te zetten. Wij moeten bezuinigen en
dat maakt ons vindingrijk. Menige huis
vrouw zal ervaren, dat zij thans met aan
merkelijk minder geld toe kan dan in ge
wone tijden). Voor een groot deel komt dit,
doordat de producten zooveel goedkooper
zijn, voor een deel, doordat dure, fijne trac-
taties zijn afgeschaft, voor een deel, door
dat eenvoudige kleeding wordt gekozen,
doordat er meer vermaakt wordt en er min
der dan anders in de huishouding wordt
vernieuwd.
Onder deze bezuinigingen kunnen er zijn
van een bijzondere vindingrijkheid. Opmer
kelijk is het, hoe spoedig men, wat de voe
ding betreft, aan vereenvoudigingen kan
wennen. Zoo is het in verschillende ge
zinnen, ook in het mijne, thans gebruikelijk
geen koekjes meer in de week te eten. Al
leen de koekjes, die van den Zondag zijn
overgebleven, mogen worden opgepeuzeld.
En het gaat hierbij als bij de matige roo-
kers: nu deze regel is ingesteld, houden
we ons daaraan, terwijl in andere tijden
de koekjestrommel gevuld werd, zoodra
deze leeg was*, omdat 'n koekje, al is het
maar een eenvoudig biscuitje, toch zoo sma
kelijk is 'bij de thee. Nu talen we er niet
meer naar en is het zelfs zoo, dat een Zon
dag zonder koekje, voor ons toch ook nog
een goed'en Zondag is!
Is het gebruikelijk, dat er Zondagsmor
gens af en toe wel eens ter afwisseling een
gebakje bij de koffie wordt gegeven, dan is
het dikwijls moeilijk zich tot die enkele
keeren te bepalen en wordt er door een ze
kere gewoonte, meer gebruik van gemaakt
dan men wel wil. Beter dan maar geheel
hirmee te breken), want af en toe zoo iets,
dat is nog rekbaar. Dit wil vooral niet zeg
gen, dat wij nu heelemaal niet meer, wat
de versnaperingen betreft), voor een ver
rassing mogen zorgen. Daarvoor blijven
nog de feestdagen, de verjaardagen, de
gasten, die bij ons komen, en andere pret
tige gebeurtenissen, zooals kinderen, die
voor een examen zijn geslaagd of overge
gaan zijn op school. Indien er in het gezin
maat gehouden wordt, zal men in zulke
gevallen voor weinig kosten kunnen trac-
teerenL want het eenvoudige, dat iets an
ders is dan het gewone, wordt dan reeds
gewaardeerd.
Ook is het hier en daar nog wel gebrui
kelijk om voor visite erg uit te halen, zelfs
voor een eenvoudig, veel voorkomend fa
milie- of vriendenbezoek moeten dan ge
bakjes en koekjes aanwezig zijn. Veel kos
ten brengt dit voor de gastvrouw mee, die
in dezen tijd, indien het al moeilijk is voor
de voeding rond te komen, niet verant
woord zijn. Wel kan het, indien men hierin
vereenvoudiging wil aanbrengen, noodig
zijn, dat men daartoe met een bestaand
gebruik in een familiekring, in een dorp of
streek moet breken, maar dit zal gerespec
teerd worden, indien dit om een goede re
den geschiedt.
In verschillende kringen worden gasten
in de laatste jaren al veel eenvoudiger ontt
vangen dan vroeger. Dat wil niet zeggen,
dat dit minder hartelijk en met minder zorg
geschiedt, daaraan mag het nooit ontbre
ken, maar het gaat er meer om, om gezel
lig met elkaar samen te zijn, dan dat het
smullen het voornaamste is.
Tenslotte wil ik u nog noemen 'een be
langrijk boekje, dat kortgeleden is ver
schenen,, getiteld: u,Ik moet uitkomen"
door Mevrouw J. PolakKiek (prijs ingen.
f 1,90, geb. f 2,50), waarin vele belangrijke
wenken worden gegeven over een goed en
economisch beheer der huishouding.
ZUINIG HUISHOUDEN.
De zomer is in aantocht en weldra gaat
de winterkleeding aan den kant. Misschien
zal er iets bij zijn, dat versleten is of mis
schien niet slecht genoeg is' om weg ge
daan te worden en toch het verstellen niet
meer loont. Ik denk bijv. aan gemoltineer-
de onderjurken en directoirs. Gooi ze ech
ter niet in de prullemand', want ze hebben
nog groote waarde, waardoor ze geheel
kunnen worden opgebruikt.
Wie altijd gewoon is geweest om uit den
winkel een dweil te halen om gladde vloe
ren op te nemen, kan inplaats hiervan heel
goed een versleten onderjurk of iets der
gelijks nemen, die men kan verknippen tot
dweilen of afneemdoekjes voor het vuile
werk.
Men zal ondervinden, dat er geen betere
te koop zijn, want ze nemen uitstekend op.
(A. H. L.)
S. K—C.
Gevraagd
een flinke jongen voor Bakkerij en loop
werk, zoo spoedig mogelijk. J. H. Renze
Julianastraat 50.
RECLAME AANBIEDING
Heerlijke Edammer Kaas 40 plus (Gras
kaas) nu 09 cent
Heele fl. Ie soort Limonade Siroop 45 cent
Heele flesch le soort Advocaat f 1.19
1 pond fijne Bitterkoekjes 40 cent
2 pak van Y pond Rumba's heerlijk
koekje 30 cent
3 blik Snijboonen 89 cent
3 blik Spercieboonen 89 cent
3 blik Appelmoes 89 cent
3 blik Doperwten 89 cent
Groote pot Pindakaas 23 cent
Beleefd aanbevelend
J. C. VAN HAARLEM
Van Weedestraat 45 Telefoon 324
Te koop aangeboden
eenig meubilair, divan, stoelen, kinderledi
kant, Crapeau enz. Adres Schoutenkamp
weg 1B, Soest.
Te koop
1 Damesrijwiel met electr. lamp, merk
Speed. 1 Heerenrijwiel voor spotprijs.
Soesterbergschestraat 32.
ZEER BILLIJK TE KOOP
Lief vrijstaand Villatje op goeden stand.
Bevattende suite, ruime keuken, mooie
slaapkamers, enz. Steenen schuur, mooie
voor- en achtertuin met heesters en vrucht-
boomen, voor den lagen prijs van f 3600.
Te bevragen
Woning-Bureau Rasch
KONINGINNELAAN SOESTDIJK
een zaak welke een ruim burger bestaan
opleverd, wegens vertrek; voor kapitaal
krachtig persoon goede kans. Brie
ven onder No. 380 aan het bureau van
dit blad.
Soep en Braadkipoen
Eenden,, jonge Hanen vanaf 1 kwartje bij
H. VAN ZIJTVELD LAANSTR. 64
SOESTDIJK
8 Ct. per K.M. 8 Ct.
met chauffeur.
8 Cf. per K.M. 8 Ct.
J. v. d. Broek Beckeringstraat 8
LANGESTRAAT 18
GROOTE COLLECTIE
Overhemden
Dassen
Boorden
Polo-shirts
Hoeden, Petten, enz.
Burg. Grothestraat 32 - Telef 420
Van Weedestraat 54 Tel. 404
RAUWE GEKOOKTE HAM.
gewicht (ongv 6 ons) p. kilo 95 cent
Am. Mixed (gemengde biscuit)
per XA pond 25 cent
per Yi blik 125 cent
BISCUIT ASSORTI
per Yi pond 22 y. cent
per y2 blik 110 oent
GEMENGDE WAFELS
per Y, pond 30 cent
per Yi blik 145 cent
THEEBISCUIT
per Y, pond 28 cent
p. Yj bl. van 4 p. f 1
Wajers p. ons 25 cent
Povietjes
Poviet
Havervlokken
Fruit Cake's
Bruine Suiker (riet)
Witte
Olijfolie
Gecondenseerde melk
Sanovite
Rijst met zilverpel
Sportbeschuit
Olijfolie p. heele flesch f1.40
Verkrijgbaar
MIDDELWIJKSTRAAT 3 - TELEF.2182
I
Voor fijnere Groente en Fruit koopt
men in
altijd versch, daardoor altijd nog
voordeeliger.
JAN KAATS - TEL. 972
ct". r\\ t^. rv*. 771 rï\ 77". r\\ of
(Hamburg - Rotterdam)
(Historie)
Burg. Grothestr. 13
SOESTDIJK
fabriceert als EENIGE
SPECIALITEIT
nevenstaande
Prijs-reductie bij ori-
gineele kisten, behalve
miskleur.
Verkoop vanaf 5 stuks
pakking.
WSeWWWWWWWWWSeWïfWWWWWW»
4
EEN GOED ZAKENMAN
4
4 weet, dat net uitgevoerd Drukwerk 4
4 cachet aan zijn zaak geeft. Komt 4
4 daarvoor bij ons, wij geven U gaarne 4
4 advies engij zult tevreden zijnt 4
4
4 le Soester Electr. Drukkerij 4
4
444444W4414444444444
Bio-Ondern. Luxembourg presenteert U Woensdag 24 Mei een
meesterwerk der Cinematographie:
Naar de wereldbekende roman van Herriet Beecher Stowe
Deze film biedt U in 12 acten: scènes uit de woeligste tijdperken
der Amerikaansche geschiedenis. Spanning. Avontuur. Slaven
handel. Voortrekkers enz. enz.
TOEGANG 75, 50 en 30 cent
AANVANG 8.15 UUR
Tevens STOFFEER-INRICHTING - TELEF. 334
van alle artikelen welke in onze zaak voor
radig zijn tegen spotprijzen. Doet Uw voordeel.
welke beneden inkoopprijs opgeruimd worden.
DUS ALLEN OP NAAR HET
en het mooie weer tot het maken van tochten uitlokt, moet Uw
toch vooral goed in orde zijn. In onze, modern ingerichte
werkplaats kunnen wij ervoor zorgen, dat U zonder storingen de
grootste reis kunt maken. Wij verrichten alle reparaties tegen
billijke prijzen en onder garantie. Wij slijpen cylinderblokken tot
op Vioo tn.M. nauwkeurig. Auto waschmachine Smeerstation
Vraagt U onze tarieven eens voor geregeld onderhoud - Het bespaart U moeite en kosten
