- 29 juli 1959 -
97-
De heer HILHORST zegt, dat de stichting van een cafetaria een
nadelige invloed zal hebben op het bezoek aan het restaurant. Is wel
onder ogen gezien, dat men door er een andere gelegenheid bij te
bouwen de exploitatie van het restaurant zal verslechteren?
De wethouder K. DE HAAN zegt dat men op het ogenblik het restau
rant heeft, terwijl er aan de weg een snoeptent is voor de in- en
uitkomende man. Daarnaast is er een provisorisch snoeptentje op het
strand, waar de kinderen een dropje, een kauwgumbal of een ijsje
kunnen kopen. Deze tent is veel te klein om er iets meer in te doen.
De exploitatie van het geheel is indertijd in één hand en onder één
kontrakt gebracht. Het kontrakt loopt dit jaar af. Men heeft dus alle
mogelijke perspectieven om deze zaak te regelen.
Het is niet per se noodzakelijk, dat door stichting van een kiosk
op het terrein van het bad zelf de exploitatie van het restaurant
nadelig zal worden beïnvloed. De uitkomsten van de exploitatie van
het restaurant hangen in belangrijke mate af van
de activiteit van de gerant. Het restaurent leent zich bijzonder goed
voor gezelschappen die een prettige entourage en daarnaast een goede
maaltijd wensen. Het aantrekken van deze gezelschappen behoeft echter
een bepaalde organisatie en een bepaalde voorbereiding en ook enige
reclame. De ene gerant heeft daar meer kijk op dan de andere. De
vorige gerant had daar een goede kijk op, de huidige heeft dit wat
minder. De exploitatie van het geheel zal zo mogelijk wederom in één
hand worden gebracht. Wanneer men op het terrein van het zwembad zelf
een goed geoutilleerde tent plaatst, gelooft spreker dat het geheel
exploitabeler wordt dan bij de huidige situatie met het gammele tentje
op het strand het geval is. Wanneer men op het ogenblik van het strand
naar het restaurant wil, moet men een lange wandeling ondernemen.
Dit remt het kopen van consumpties. Heeft men naast het restaurant
een gelegenheid om consumpties te verkrijgen, dan komt men daartoe
eerder dan bij de huidige situatie. Bovendoen is het bij de voorge
stelde vorm prettig, dat de baders op het terrein van het bad zelf
blijven, terv/ijl de "zitters" bij het restaurant blijven. Op deze
wijze krijgt men een prettige selectie. Anders loopt het badend
publiek, waaronder veel jongelui, steeds door het restaurant. De
gedacht; opzet geeft dus een veel betere "verkeersregeling".
De heer HILHORST gelooft toch niet, dat het juist is op het
strand een gebouwencomplex te stichten groter dan beslist noodzakelijk
is. Hij is van oordeel dat het ook zonder cafetaria beslist niet nood
zakelijk is voor het verkrijgen van consumpties naar het restaurant
te gaan. Wanneer aan consumpties behoefte bestaat, zal men heus wel
bereid zijn de mensen op het strand daarvan te voorzien. Alleen moet
dan wellicht een wat hogere prijs worden betaald in verband met de
extra afstand die de kelner moet afleggen.
De voorgestelde oplossing betekent een verzwaring voor de ex
ploitatie van het geheel, want het te plaatsen gebouw moet toch
bezet en gemeubileerd worden. Dit onderdeel van het geheel brengt
grote financiële offers met zich mede. Bij de inschrijving voor het
geheel zal met deze zwaardere exploitatie rekening worden gehouden.
Spreker dringt er bij het stichtingsbestuur op aan, bij het oprichten
van dergelijke cafetaria's de nodige voorzichtigheid te betrachten.
De wethouder K. DE HAAN gelooft dat de stichting van deze con
sumptietent voor de personeelsbezetting niet veel uitmaakt. Ook in
het huidige snoeptentje moet iemand staan. Alleen bestaat de kans
dat, bij vergroting van de omzet, op drukke momenten er tijdelijk
iemand bij moet. Aan de andere kant zal een deel van het publiek dat
nu bij het restaurant zit, hij de kiosk gaan zitten, waardoor op het
terras van het restaurant wellicht iemand minder nodig zal zijn.
Spreker -
