.964. in m. sf- :r- en ;on- ist- Soest ing 'egro- oging per- nde elt atste or- ente ees s - de zo- idde- en, lacht- nden n niet een ent Rheden en werd troleurs aantal zelfs egro- st zou sten Un en of slang- ij ven en te 9 december 1964. De wethouder VAN DEN AREND zegt het aan de ene kant jammer te vinden, dat de heer Hilhorst deze zaak nu naar voren brengt. Maar men kan natuurlijk in een bepaald tijdsbestek van gedachten veranderen. De heer HILHORST: Dit is inderdaad pas in de laatste tijd geconstateerd De wethouder VAN DEN AREND: Hetgeen u zoëven hebt opgemerkt, was ook al bekend op het moment dat wij deze begroting in de slachthuis commissie behandelden. Toen is, naar ik meen, ook nadrukkelijk gesteld, dat het toezicht op de slagerswinkels de laatste tijd juist effectiever wordt. De keurmeester gaat regelmatig op controle. Dat impliceert wel dat aan de door u zoëven genoemde bezwaren de nodige aandacht wordt besteed Spreker vervolgt dat hij niet goed begrijpt het verband dat de heer Hilhorst legt tussen het toezicht en de voorgestelde verhoging van de slacht- en keurlonen met 1 cent per kg. Voor de slagers maakt de verhoging van de slacht- en keurlo nen met 1 cent per kg niet veel uit; zij zullen vanwege die ene cent geen boterham minder eten. Voor de gemeente maakt deze verhoging op deze toch al ongunstige begroting echter een verschil van 8.000,- uit. Op deze dienst mag natuurlijk wel wat verlies worden geleden door de gemeen te. Men dient dit verlies niettemin tot het uiterste te beperken. Daarom is dit voorstel tot verhoging van de slacht- en keurlonen ingediend, dat in de slachthuiscommissie met algemene stemmen is aangenomen. Aan het toezicht op de slagerswinkels wordt intensief gewerkt en dat blijft zo. De heer HILHORST zegt te zijn begonnen met te stellen, dat hij zich in de slachthuiscommissie akkoord heeft verklaard met dit voorstel. Nadien is aan het licht gekomen wat er in Rheden is gebeurd en hetgeen daar is gebeurd heeft hem tot andere gedachten gebracht. Men moet er niet van uitgaan dat de keuringen alleen moeten geschieden bij de slagers. Vleeskeuringen moeten plaatshebben bij alle winkelbedrijven die vlees verkopen. Daarvan zijn er nogal wat in Soest. In Rheden zijn juist in zaken waar het vlees vanuit de ijskast wordt doorverkocht aan de consument, afwijkende kwaliteiten geconstateerd. De wethouder spreekt nu wel van "die ene cent", maar het gaat niet om 1 cent, het gaat om 8 cent. Na deze verhoging zal de invoerhef fing 8 cent per kg bedragen en ook het keurloon zal dan 8 cent per kg bedragen. In wezen gaat het om een accijns op een eerste levensbehoefte. Men moet met deze zaak zeer voorzichtig zijn. Spreker vreest dat met verhoging van de tarieven van deze dienst het belang van het slachthuis zou kunnen worden geschaad. De wethouder zal moeten toegeven, dat het aantal slachtingen momenteel al terugloopt. Wanneer de tarieven van het slachthuis worden verhoogd, gaat men zich nog meer afvragen of men op de tegenwoordige manier zal doorgaan, of op een andere wijze te werk zal gaan. Hierdoor zouden in de toekomst de resultaten van het slachthuis nog negatiever kunnen worden dan zij op het ogenblik zijn. De wethouder VAN DEN AREND merkt op dat de door de heer Hil horst bedoelde controle in winkelbedrijven die vlees verkopen, in het geheel niet tot deze dienst behoort; die controle is een zaak van de controleurs die optreden krachtens de Warenwet. De heer Hilhorst zegt wel: het is geen 1 cent, maar 8 cent; maar op het ogenblik bedragen de slacht- en keurlonen 7 cent per kg en het voorliggende voorstel betekent dus voor de slagers inderdaad een verschil van 1 cent per kg. De heer HILHORST: Ik geef het maar in overweging, mijnheer de voorzitter, want ik vind het toch wel een belangrijk punt. - 245 -

Historische kranten - Archief Eemland

Notulen Raad Soest | 1964 | | pagina 246